Zelená burgundská láhev, šroubový uzávěr. Pěkná citronová barva. Čerstvá, energická trochu pikantnější vůně, limeta a limetová kůra, kiwi, krvavý pomeranč… jde si s tím hrát a nalézat mnohé. Citronová tráva, mineralita, kouř, dotyk něčeho lehce připomínajícího petrolej u ryzlinků a gumovou kachničku, jemné ale výrazné, komplexní. Suché, intenzivní řízná kyselina zahanbující i mnohé ryzlinky, čerstvost, energie, citrusovost, slušná délka s prvními náznaky „toastových“ tónů (po mnoha letech zrání tahle vína působí, jako by byla školena v nových dubových sudech). Chuť svým způsobem docela strohá, ale ve své precizní čistotě a elegantní přísnosti moc zábavná. Moc Semillonu z Hunter Valley u nás koupit nejde, natožpak v této špičkové kategorii. Poole's Rock a další vína producenta dovezla Alifea a momentálně prodává za sedm stovek. Takže pokud chcete zkusit, co považuje Decanter a lidé jako Andrew Jefford za naprosto špičkové suché bílé, a ti body nerozhazují tak nesmyslně jako některé magazíny v Rakousku či Austrálii, tak máte cenově relativně rozumnou možnost (když nepočítám fino/manzanilla sherry, kde jsou někdy i ceny vín 95+ absurdně nízké, tak podobně hodnocená vína jsou vyloženě levná málokdy). Já už koupil tři lahve, první padla a další dvě hodlám otevřít s pětiletým odstupem :o)
Hunter Valley Semillon zde na blogu: Tolik vína a tak málo času – nové vinné obzory | Nejen Sémillon z Hunter Valley | Hora příjemných zážitků |Chutná kyselá pekelná díra |Vinná hádanka na pátek
