Se vzpomínkou na toto víno jsem pak, při víkendovém sraze s bývalými spolužáky a večerním posezení s příbuzenstvem, ochutnal hned dvě konkurenční červená Svatomartinská. Rozdíl byl drastický. Nejdříve to byl Modrý portugal 2010 od Moravčíka (překvapivě s uvedeným konkrétní trati původu, Pod Martinkou v Horních Věstonicích, to se u Svatomartinských moc nenosí). Docela tmavá barva, hodně neutrální ovocitá aromatika a chuť naprosto ovládaná jednou složkou, kterou je kyselina. Jednoduché, obyčejné a velmi kyselé červené, nic víc a nic míň. Každopádně nepůsobilo jako produkt moderního chemicko-technologického průmyslu, alespoň že tak.
Svatovavřinecké 2010 z Víno Mikulov mělo výrazně odlišný projev. Vůně byla až podezřele hotovější, spíše než letošní mladé víno evokovala běžné levné jakostky minulého ročníku. I chuť byla hotovější, kyselina znatelná ale ovládnutá, chuť měkčí, ovocitá, plastově kulatější. Samozřejmě že tohle víno se pije lépe než předchozí od Moravčíka, jde o velmi dobře zvládnutý výrobek a zavděčí se většině konzumentů. Ale prostě mu nevěřím, až příliš ve mně vyvolává otázky na způsob výroby, nepůsobí důvěryhodně. Jsem otravnej, furt se mi něco nelíbí :-)
S mladým vínem z Domaine du Vissoux jsem se výborně pobavil ve vlaku. Včera večer jsem se ženou k večeři (obložená houska s báječným uzeným, nakládanou okurkou a tak, mmmm!) vybalili a odšpuntovali láhev, nalili si hezky do skleničky a cesta utíkala mnohem lépe. Jen tedy spolucestující na nás koukali fakt divně. Chápal jsem tu paní s lékařskou knihou o cukrovce, ta nás, při pohledu na životosprávu, litovala. U ostatních jsem si nebyl jist, zda nás považují za blázny či prostě jen závidí :-) Otevřít si ve vlaku plechovku piva přijde všem normální, sklenka vína k jídlu vypadá podivně. Možná to bylo tou sklenkou a ne vínem samotným, kdo ví. Když mně to z kelímku (viz skoro tři roky starý zápisek, kdy jsem zkoušel Vavřince přímo z nabídky jídelního vozu) nebaví.
Dnes dorazila tisková zpráva z Templářských sklepů Čejkovice, kde se mimo jiné praví, že „V pátek 19. listopadu při osobní návštěvě zanechali pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce Brno (SZPI) v Templářských sklepech Čejkovice rozhodnutí, kterými zrušili svůj vlastní předchozí zákaz uvádění vín z Templářských sklepů Čejkovice do oběhu i povinnost stahování vína z trhu.“ Celý text jsem vložil do komentářů k článku Templářský průšvih plný emocí a hrdosti. Je klidně možné, že SZPI znovu vydá stejné rozhodnutí jako minulou středu, až definitivně dokončí šetření (v tom je totiž hlavní problém, že šetření stále probíhá). A nebo také ne. Je to tu drobátko Kocourkov. Každopádně jsem od templářů dostal i vyjádření k onomu „podezřelému“ Svatomartinskému (viz konec předchozího článku). Ještě čekám na drobné upřesnění a pak text taky přihodím na web.
Doplnění: Aktuální vyjádření SZPI najdete zde. Nemohu si pomoct, ale přijde mi, že templáří tvrdí naprostý opak, než SZPI: „Nová znění opatření byla předaná kontrolované osobě dne 19. 11. 2010 s tím, že skutkový stav zůstává nedotčený, tj. bylo zjištěno, že byla uváděna klamavě označená vína co do jejich původu a nebyla řádně vedena vinařská evidence. Termín pro stahování nevyhovujících vín z tržní sítě rovněž zůstal zachován.“
A na závěr něco zajímavějšího. Pravidelný čtenář tohoto blogu jistě nemohl přehlédnout komentáře Simona „Dva duby“. Sám jsem si dlouho říkal, že musím vyrazit do jeho vinařství a ověřit si, jak zajímavá vína jsou za tou spoustou silných prohlášení. Nevyšlo to, ale už tenhle čtvrtek proběhne degustace v Praze, alespoň něco. Zatím jsou prý ještě volná místa. Přidáte se někdo?
