Zase jeden odskok do Maďarska. Už i ve světě budí zájem hutnější červená vína, slavné světové odrůdy (od Cabernetu Sauvignon a Merlotu po Syrah) a vína připravená „ve stylu Bordeaux“, z nejjižnějšího tamního regionu, téměř na hranicích s Chorvatskem, Villány. Hodně dobré jméno mají podniky jako Bock József, Sauska, Gere Attila či Vylyan. Ve Villány se samozřejmě pěstují i odrůdy lokální, tradiční tam byl lehčí styl Modrého portugalu, najdete tam frankovku a podobně, ale já v nedávných podzimních dnech otevřel právě tři „moderní“ kousky. Připravilo je poměrně mladé, má asi desetiletou historii, vinařství Jackfall. To momentálně hospodaří na 13ha (s plány na rozvoj někam ke dvaceti) a primárně jede právě tahle světoznámá červená, na webu mají přehled, co na které vinici pěstují. Začneme jejich nejlevnějším červeným, i u nás prodáváno za 150,- Kč u Boden Fine Wines.
Jackfall Tótágas 2007 je „klasickou“ směsí Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc s trochou odrůdy Merlot. Viněta vyvolává dojem, že půjde o takové lehké hravé „párty“ víno, ale je to jih Maďarska, takže samozřejmě nečekejte vyloženě nízký alkohol (je tam 14%) :-) Zelená bordó láhev, plastová záklopka, twintop (drť + dvě pevné dvojplošky) korek. Temně granátová barva. Čisté, tmavě ovocité, nenadubovaně čerstvé a přímé, trochu kořenitosti, lehce zatěká alkohol, nekomplikovaně fajn. Suché, plnější, kulaté, čisté, dobře postavené, sladčeji ovocité, slušně dlouhé solidní nedřevěné a snadno přístupné červené. Za ty peníze myslím osloví mnohé.
Jackfall Cabernet Franc 2007 jsme otevírali na ochutnávce před koncem roku, víno dostalo pár hodin v dekantační karafě. Zelená bordó láhev, kovová záklopka, plný korek. Temně přezrále ovocité, hutné ve vůni, zatěká alkohol, dost ovoněné dřevem do vanilky a toastovaného dřeva. Suché, silné, plné v chuti, poměrně výrazné třísloviny, nabušené, koncentrací až neharmonické. Obluda na 15% alkoholu, kde bych moc netipoval odrůdu a navíc je poněkud únavné ji pít. Ale kdo má rád fakt mohutná vína, tak by si mohl užít, mne to spíš minulo. Cena tři stovky.
Jackfall Cabernet Sauvignon 2008 je za stejnou cenu a i ambaláž je totožná, liší se jen v barvě viněty. Temná až neprůhledná barva. Výrazné, hutné, temně ovocné, grafit, černý rybíz, sušená uzená švestka. Nabušené, suché, plné v chuti, pěkně zakomponovaná vyšší kyselina, třísloviny a vliv dřeva. Hutné, dlouhé, pěkně postavené, s potenciálem se dále rozvíjet. Působí, i přes stejný alkohol 15%, o dost harmoničtějším dojmem než předchozí Cabernet Franc. Na téhle odrůdě mají postavené i jejich top cuvée Pillangó, až budou mít jednou chuť se zahřát v nějakém sychravém dni, tak mu možná dám šanci :-)
