Burgundsko ukazující zadnici

Tématem dnešního zápisku nebudou scestné ceny některých burgundských vín, ale něco mnohem prozaičtějšího, trocha vinné erotiky při pátku. Le Montrecul (Bourgogne Montre Cul a pár dalších variant téhož) je samostatné šestnáctihektarové lieu-dit v severní částí Côte de Nuits u Dijonu. Doslova by šlo název přeložit jako ukaž zadek. Říká se, že jméno si poloha odnesla pro poměrně strmý svah, na kterém šlo vidět pracujícím ženám pod sukni (původní rčení možná bylo „Il montre ses écus“, ale tím si radost kazit nenecháme) :-) Z webu dovozce si spíš dovolím část překladu textu z viněty, pěkně se jim rýmuje: „To jméno ta žena tolik ctí, že pracuje s holou prdelí!“ Vinaři si představivost nabuzující jméno nenechávají ujít a leckteří jméno vinice patřičně využívají na vinětách (viz dále). Nedávno jsem doma jedno z nich otevřel, Domaine Derey Frères Bourgogne Montre Cul 2010.

Rodinnému podniku z obce Couchey nyní vládnou Suzanne a Pierre Derey. Hospodaří na přibližně 21ha a kromě ukazování zadku disponující i trochu slavnějšími polohami, obhospodařují něco v Gevrey-Chambertin a také jedno 1er Cru, Hervelets ve Fixinu. Mělo by jít i poměrně tradičního producenta, se spontánní fermentací vín, hromadou sudů ve sklepě, minimální filtrací a tak. Něco se dozvíte i na jejich webu. Montre Cul ročníku 2010 mí spíše světlejší rudou barvu. Vůně čerstvá, mladičká, ovocitá do třešní, nekomplikovaná, jakoby mírně nezralá a vzbuzující očekávání trpčího vína. Suché, čisté, s poměrně dost výraznou kyselinou (při pohledu na tu vinětu se člověk neubrání zažitému obratu „kyselá prdel“), tvrdší, běžně dlouhé. Lehčí až středně plné, snadno a poměrně dobře pitelné, když je to na stole tak k nějakým chuťovkám na popíjení s přáteli zmizí poměrně rychle, ale o moc víc se od toho očekávat nedá (což bych za cenu v přepočtu přes 10€ už mohl, ale zase je to „jen“ základní Bourgogne; možná mne ovlivnila starší zkušenost s ročníkem 2009, který mi přišel vyváženější a zajímavější). Ale teď už se mrkněme na nějaké další zadky, při jejich vyhledávání na mne vyjela spousta svérázných fotek %-)