V8(5) nedovozová, sklizně menší, správná výslovnost whisky

Velmi slibný, nebo alespoň ambiciózně vypadající, projekt Aliance V8 se trochu rozklížil. Současných členů je pět (z původní osmičky čtyři). Zaujalo mne nedávné prohlášení: „Ing. Jiří Hort po dohodě opouští Alianci vinařů V8, poněvadž se jeho aktivity s dovozem červeného francouzského vína neslučují se stanovami tohoto prestižního sdružení moravských vinařů kladoucí důraz na výhradně moravský původ hroznů pro výrobu vína.“ Což je jistě zajímavé, viz i zde prohlášení Horta o červených z Moravy. Obzvláště proto, že Nové vinařství zase prodává červené z Rakouska (momentálně vidím v nabídce Zweigelt, ale byl i Modrý portugal a možná ještě něco). Asi se měří jiným metrem, Francie je daleko a Rakousko… to jsou přeci kolegové :o) Ono na Moravě končí tolik vína právě od rakušáků, ale i ze Slovenska či Maďarska, že už se to pomalu jako dovoz nevnímá…

Anglické vinařství Nyetimber, producent jedněch z nejzajímavějších tamních bublin, se rozhodlo kompletně vynechat ročník 2012. Důvodem je velmi nízká kvalita letošních hroznů (a navíc je jich i málo), kdy by výsledná vína prostě neodpovídala jejich standardu. Snad jim toho zraje ve sklepě dost z let minulých :-) A poslední dvě lahve doma si musím pošetřit. Vůbec ročník 2012 byl v Evropě dost náročný a prakticky všude byl nějaký problém, sklizeň ve Francii bude nejmenší od roku 1991, Španělsko a Rakousko propad produkce o třetinu, Itálie o nic lépe. Částečně to tak špatné zprávy zase nejsou, poslední roky byla spíše nadprodukce a díky výpadku i v Novém světě (někde je sklizeň trochu větší, ale spíše naopak) nehrozí rychlá záplava náhražek odjinud. Ale zasáhlo to i maličké rukodělné zajímavé vinaře, nejen velkoproducenty a „továrny“, což samozřejmě je velká škoda. No a propad hlásí i ČR, o tom jsem tu ale již psal…

A takhle při pátku zásadní série videí. Skotský herec Brian Cox představil pro Esquire na čtyřicítku klasických skotských whisky. Představení sestává z toho, že správně vysloví jméno. Nic víc v baru nepotřebujete, vše ostatní si někde načtete, ale tohle se fakt hodí! I když… ve Skotsku jsem se třeba u Bruichladdich setkal s tím, že místní se na správné výslovnosti neshodnou, a nejde jen o nějaké jemnější nuance. Tak nevím :-)