Před nějakou dobou jsem tu psal o restauraci Blue Wagon a doporučoval ji kde mohl i mimo web, zatím jsem neslyšel stížnosti a snad většina hostů byla spokojená, v poměru cena/kvalita mne takhle v centru fakt baví. Nechodím tam tak často jak bych mohl, i přesto že polední menu bývají opravdu kvalitně provedená a poctivě uvařená, důvod je prostý. Při velkém výběru vín po skleničce neodolám a dám si jednu, druhou a sem tam, když tam nejsem sám a nabídnou třebas nějakou zajímavost (minule to bylo Roučí 2006 Stapleton-Springer, stále v kondici a moc fajn pití), tak klidně i třetí. Tři chody k obědu a 2-3 decky vína, to není úplně ideální pokud mám pak ještě celé odpoledne pracovat a večer zase něco otevřít, i nárůstu špekatosti nemluvě :o) Nově ale nabízejí karafu povedené malinovky za 35,- Kč, to mne možná zachrání a bude mi stačit vína jen decka :o) Takhle na jaro se ze sortimentu hodí veltlíny, ke kulajdě jsem zkusil Grüner Veltliner Terrassen Federspiel 2011 vinařství F.Pichler, neplést se se slavným kolegou F.X., to je jiná kategorie (hlavně cenová). Pod šroubem, bledší barva, klasická čerstvá vůně, ovocná linka překvapivě do ovoce žlutého a lehce krémové, něco kořenitosti/pepřovosti, svěží a lákající k napití. Suché, živé, čisté v chuti, lehčí ale slušně postavené, výtečně pitelný jednoduše přístupný veltlín. Nic z čeho bych lezl po zdi, ale kdyby takhle vypadalo víc těch našich, nebudu se zlobit. Mají tam i vyšší řady, něco jsem chutnal a jde o vyváženou řadu klasických veltlínů tak jak by člověk od kolegů z Rakouska čekal. Tohohle lehkého mi něco zbylo ke guláši, se kterým se popral překvapivě skvěle :-)
Chtěl jsem tu psát o nějakých dalších restauracích (Fish & Chips a moc zajímavé Yaku), ale po jedné návštěvě se mi zatím nechce dělat závěry. A místo toho položím dotaz, prostě takový vinný crowdsourcing. Zanedlouho vyrazím věnovat se marsale, klasickému fortifikátu ze Sicílie. A docela bych ocenil tipy na další zajímavé (a vy víte, co mne baví…) producenty z tohohle ostrova, nejen ty co dělají právě Marsalu. Ale tady je háček… ideálně pokud by se vyskytovali někde v trojúhelníku Trapani – San Vito Lo Capo – Alcamo :-) Už jsem něco málo našel, ale cokoliv dalšího se bude hodit. A samozřejmě i další tipy co nevynechat jako turista :-)
