Venku šedivo, uvnitř bubliny

Počasí v Champagne nijak zvlášť nepřipomíná jaro, normálně by tu už vše kvetlo, místo toho minulý týden ještě sněžilo a i teď je šedivo, pošmourno a chladno a skoro podzimně, ve vzduchu není ani takový ten příslib že se něco změní. Vypadalo to, že Italové při nočním pobytu venku zmrznou :-) Ale i přes počasí se těším do vinic. Původně jsem myslel, že přihodím sérii fotek a taky video, ale připojení je po pravdě na video moc pomalé a zpracovat fotky nakonec prostě nestíhám. Tak jen velmi malá ochutnávka věcí budoucích. Splnil se mi totiž takový malý sen a dnes pokračuje. Návštěva Krugu. Nakonec to má výbornou „domáckou“ atmosféru, čekal jsem něco dost upjatého. Ale mám pocit, že i trhání osmiček by byla velká pohoda, kdyby k tomu byl neomezený přísun jejich bublin. Na fotce v titulce Olivier Krug, moc sympatický a velmi vtipný chlapík. Níže noční posezení venku (s jeroboam lahví) a láhev co vypadá jako jejich „běžné“ Grande Cuvée, ale ve skutečnosti jde o variantu Savoire-Faire. Směs 71 různých vín z 11 ročníků, kdy nejstarší součást je z roku 1988 a nejmladší 2001, s nezvykle velkou proporcí právě rezerv. Po pravdě tohle je vrcholná ukázka toho, proč koncept neročníkových šampaňských existuje. Právě ročník 2001 byl jinak dost naprd, tohle jsou ale bubliny v prakticky dokonalé podobě. Kdo umí, ten umí :-)