V úterý padlo rozhodnutí v soudu (iDnes), který se týkal dovozových hroznů ve vínech Templářských sklepů Čejkovice. Roční trest s podmíněným odkladem na dva roky dostal jejich dodavatel Jan Bartoň. Ten samozřejmě tvrdí, že o původ hroznů vinařství vědělo a nepodvedl je, jeho advokát uvedl: „Pochopitelně, že věděly, odkud ty hrozny jsou. Jednotlivé odrůdy tak, jak byly dodávány, se v té době nemohly na moravských vinicích vůbec sklidit.“ Tak vám nevím. Čekal bych nějakou hru na „problém ve značení“ než tohle. Vzhledem k tomu, jak velké množství vína z dovozu Templářské sklepy prodávají a oficiálně deklarují, by se tomu i dalo věřit. Což je mimochodem dost vtipné v kontextu jejich současné reklamní kampaně s fotkami menších pěstitelů a řečmi o „vinařské rodině“. Schválně zajděte do jakéhokoliv supermarketu nebo na benzínku, otočte všechny lahve od templářů a napište si, v jakém poměru jde o vína původem deklarovaným na Moravě a kolik je dovoz :-)
Poručit větru a dešti, tedy spíše bojovat proti katastrofám způsobeným krupobitím (Decanter), a že v posledních letech tam pár zásadních masakrů proběhlo, se snaží asociace vinařů v Burgundsku. Metod je několik, speciální rakety nejspíše odporují snahám o zapsání tamních vinic jako dědictví UNESCO, některé další metody (rázové vlny a tak) vyžadují instalaci obludných objektů. Takže pozornost obrátili ke speciálním pozemním generátorům vypouštějícím částečky jodidu stříbrného a acetylacetonátu měďnatého, které vystoupají do mraků a zabraňují tvorbě krup. V plánu je instalovat generátor každých deset kilometrů Côte de Beaune, Haut- Côte de Beaune, Côte Chalonnaise a Couchois. Výraz terroir dostává další rozměr…
