Riné blanc (směs Pinot Blanc 50 %, Sauvignon 25 %, Malvasia 20 %, Traminer 5 %) je víno aromatické, velmi čerstvé, lehčího střihu, šťavnaté, snadno pitelné. Blanc di Simon Friulano poměrně výrazný ovocný styl, hutnější, s jasným ležením na kalech, zakulacený, snadno přístupný. Blanc di Simon Riserva aka Metodo Tradizionale je taktéž Friulano, ovšem školené 30 měsíců v dubových sudech, poměrně uhlazené, ovocné, aromatické, teplejší, efektní. Domů jsem si ale odnes láhev Pinot Grigio Tradition 2012, což je víno připravené v kontaktu se slupkami (asi 18 dní) a tedy „oranžáda“. Barva je ovšem spíše světle červená. Vůně pěkná výraznější efektní ovocná, jahody, červené peckoviny, lehce ovocný čaj a kouřovost. Suché, hutnější ovocné, čisté, poměrně plné s decentní tříslovinou, dobrá kyselina, delší jahodová dochuť, příjemně pitelné. Fajn opět velmi přístupný kousek, na macerované bílé vyloženě kousek, co dokáže snadno oslovit i běžného konzumenta. Osobně vyhledávám trochu divočejší věci, styl Simon di Brazzan je na mne snad až příliš „uhlazený“, ale za vyzkoušení stojí. Což je docela snadné, protože v té kavárně jsem včera bez problémů dostal degustační vzorky a všechna vína mají i po sklence.
