Rychle zmiznou lahev otevřené najednou pro srovnání, konkrétně jsem přitáhl Errazuriz Estate Series Cabernet Sauvignon 2011 a 2013 (o vínech téhle chilské firmy jsem tu psal opakovaně) a pak také Cabernet Sauvignon 2011 výber z hrozna (pěstovaných snad ve Strekově) od vinařství Mrva & Stanko. Všichni hezky popíjejí a kontrolují důkazní materiál před finálním soudem, který ze vzorků jim chutná nejvíce. A ten pak pijí dál :-) Překvapilo mne, že ani omylem nevznikl jeden favorit a zájem se dost plynule rozprostřel mezi všechna tři vína. Osobně bych sáhl po nejmladším vzorku, což je krásně udělaný čistý ovocný cabernet s dotykem dřeva, vyvážený a dobře pitelný, na základní víno působí dost seriózně. Starší vzorek od Errazuriz si drží kondici dobře a je podobný byť s již výraznější kořenitostí oproti ovoci a také je o něco tenčí. Vzorek ze Slovenska mi přišel jako solidní byť poměrně jednoduché a přímočaré červené (paradoxně i ve srovnání s tím základním velkoprodukčním Chile), které s věkem začíná už docela bojovat. Ale možná díky tomu nabídlo sadu docela zajímavých aromat a mnohé zaujalo.
A bylo toho mnohem více :-) Prý se se mnou pije dobře, protože druhý den ani po mnoha sklenkách nebolí hlava. Což je zajímavý poznatek, který beru u večerů s různými „autentickými“ víny s nízkou sírou, ale produkce výše byla v tomhle ohledu jen lehce pod průměrem. A nebo možná běžné levné lahve a stáčená vína, která při podobně velkém množství většina pije častěji, mají hodnoty siřičitanů ještě někde úplně jinde. Kdo ví, rozbory dělat nebudu a experimentální test na vlastním těle také ne :-)
P.S. Na fotografii v titulce bramborák s pivem Rohozec ze stánku u odbočky na hrad Rotštejn, foto je už z loňska, letos jsem ani ta vína nějak fotit nestíhal. Myslím, že mé oblíbené burger bistro Dish, které s oblibou pracuje s různými starými talíři, by si zde našlo spoustu lahůdek! :-)
