Dneska jsou to tři roky, co se nám převrátil život naruby, narodilo první dítě. Tenkrát jsem měl různá neblahá tušení, co to udělá s blogováním o víně, ale naštěstí se nic hrozného nestalo :-) A teď přemýšlím, jaké víno otevřít na oslavu. Dítě samozřejmě nedostane nic, i když bývalo tradicí v některých civilizovaných zemích (rozuměj Francie či Itálie) i takhle malým dětem podávat víno hodně zředěné vodou. Alespoň si s námi přiťukne, jak nás se sklenkami vidí (což je třeba ve Skandinávii prý obrovský prohřešek a i jinde se hodně řeší, zda by dítě mělo vidět rodiče pít alkohol…), tak moc chtěl svoji, výborně se pro tento účel hodí plastová sklenka co prodávají v Anglii rovnou s vínem. Tvarově ideální není, časem budeme muset přejít na něco jiného aby si nedělal špatné návyky, ale prozatím stačí. Akorát jak furt pijeme bubliny, tak chce „taky pěnu“, takže mu pěním jablečný mošt. Co naděláte…
Obecně, a už jsem to tu psal několikrát, mám trochu problém s otevíráním velkých vín při slavnostních událostech. Taková láhev je oslavou sama o sobě a zaslouží si klid, na oslavu je lepší něco dobrého a kvalitního co ale znáte a nemusíte se zase tolik soustředit. Z ročníku 2012 navíc opravdu špičková vína zatím nebudou úplně připravena k pití (ostatně i ten ryzlink v titulní fotce má to nejlepší ještě před sebou, i když už teď jde o docela sympatické pití). Uvidím, asi operativně sáhnu po víně, na které bude zrovna chuť. A jelikož budeme slavit u prarodičů, tak to vidím… no asi na mladé Moscato d’Asti, to nadchne vždycky a všechny :-) Rozhodně taky nehodlám řešit párování ke krtkovu dortu…
Vaše oblíbené víno na oslavy? Pijete před dětmi? Máte uloženy lahve z ročníku narození vašich dětí? A že se tu vlastně máme docela dobře, když můžeme řešit podobné kraviny? :-)
