Zobáky z Rhôny a Frankovka od Jakubíka

Na pár dní se ochladilo a přišla chuť na červená vína (což brzy zase skončí, mají zase dorazit až čtyřicítky, na to mi zásoba bublin stačit nebude…). Už je to mnoho let, co Tomáš Dominec mluvil o víně Côtes du Rhône Villages Les Bec Fins rouge od významného négocianta Tardieu Laurent jako neuvěřitelně skvělém poměru cena/kvalita a víně, ke kterému se jde hodně špatně dostat a vinař ho neprodá každému. Doba se asi změnila, víno je dostupné docela dobře. Taky má jinou vinětu, o hodně ošklivější nebo alespoň méně nápaditou než dříve (viz zde), ale co už. V akci jsem zakoupil a otevřel mladý ročník 2013. 60% Grenache ze starých výsadeb a 40% Syrah (někdy tam bývá ještě trochu Cinsaultu na úkor Grenache, v jiných ročnících míně dominuje Syrah), malé výnosy, připraveno v betonu a bez vlivu dřeva, lahvováno bez čiření a filtrace. Burgundská láhev. Tmavá barva, lehce fialový tón. Tmavě ovocná vůně, lesní plody, borůvky, ostružiny, šťavnaté, trochu štiplavější, chce čas a rozdýchat. Suché a docela plné v chuti, výborné kyseliny, tmavé ovoce, borůvky v čokoládě, živé, delší s až jakoby kamenitým minerálním tónem, s rozumným uměřeným tříslem, pěkně postavené. Jako dost solidní kousek a v třístovkové kategorii (běžně 357 Kč, s podegustační slevou bylo za 286 Kč) zaujme. Navíc má potenciál zrát do krásy, další dva či tři roky bych tomu dal s klidem. Nadchne někde na grilovačce dav a vinní nadšenci si s tím mohou v ústraní hrát a hledat další vrstvy a komplexnější projev :-)

Jako vzorek na hodnocení mi doma skončilo něco od Vinařství Jakubík, mimo jiné i jejich zemská Frankovka 2013. Jméno Jakubík ze Zlechova je opředeno mnohými legendami a v šeru sklepů vyprávěných historek, ale tahle nová akciovka už není produkce pár tisíc lahví ročně a archiv omotaný pavučinami, ale moderní provoz ve větším a aktuální produkce jsou cenově i logisticky normálně dostupná vína. Předmětná frankovka, původem Polešovice a viniční trať Nové hory, je dokonce pod šroubovým uzávěrem. Projev mne dost překvapil, dostat na slepo tak si tipnu Beaujolais nouveau s podivně výraznými tříslovinami. Je to mladičké, čerstvé, takové cucavě bonbónově ovocné, fialový drops (a manželka dokonce hlásila banán), trocha kořenitosti. V chuti suché, s výraznější kyselinou, tvrdší, mladičké, čisté, šťavnatě ovocné, s poměrně výrazným tříslem. Vlastně se to celkem dobře pije, hlavně trochu přichlazené, ale frankovku bych v tom nehledal a mám z toho celkově poněkud „falešný“ pocit.