Alpamanta. Argentina, jižní část Mendozy, Ugarteche. Vlastní vinice okolo tisíce metrů nad mořem. Projekt tří mužů původem z Rakouska/Dánska, Švýcarska a Francie, poměrně nový a na scéně teprve od roku 2005. Od začátku čistě biodynamický přístup (certifikování Demeter), preparáty si dělají sami, pěstují i nějaké další plodiny krom vína, vlastní kompost. Spontánní fermentace, velmi málo síření, kvalitní francouzské sudy, betonové tanky Nomblot (mimochodem jedno naše nové vinařství bude používat jejich vajíčka, více informací již brzy ;-). Roční produkce jak to vyjde, ale zatím do sto tisíc lahví. Na degustaci se prezentovala střední řada Estate a všechna čtyři červená vína byla hodně přesvědčivá. Koncentrovaná, silná, plná ale ne přestřelená. Seriózní pití, které možná není tak efektní jako hned vedle vína řady Max Reserva od Errazuriz, ale mají něco navíc. A jak ukázal jejich vlastně první Cabernet Sauvignon 2008, dobře drží v čase a zrají. Těmhle vínům bych rád věnoval více času a prostoru, ale cenově už je to zóna šest stovek, takže si budu muset dobře promyslet :-)
K dispozici byla slušná řádka Bordeaux a k mé velké lítosti s přehledem nejlepší byla ta nejdražší :-) Takové to „vítězství nad systémem“, když si pochutnáváte na svém oblíbenci za deset euro a víte, že je stejně dobrý jako mnohem dražší vína, se prostě nekonalo. Třeba Château Batailley 2012 (Pauillac) je krásná, vyvážená bohatší klasika, minerální, s výraznějším ale perfektním dřevem. Mladičké víno, ale vlastně dost přístupné už teď, byť 3-5 let mu rozhodně jen prospěje. To bych si s chutí dal na vánoce doma :-)
