Oslavte mezinárodní týden sherry

Tento týden je věnován sherry. Od včerejška do neděle probíhá International Sherry Week, propagační akce věnovaná šíření slávy tohoto zásadního fortifikovaného vína, vyvracení bludů a předávání zajímavých informací. A samozřejmě také ochutnávkám. Při pohledu na mapu s tematickými událostmi bohužel zjistíte, že nejbližší registrovaná akce je ve Vídni. A sám na spáchání edukační ochutnávky teď prostě nemám čas (byť, pokud by byl zájem, rád znovu něco jako dřívější školení zorganizuji ještě na konec listopadu či počátek prosince). Takže holt milovníci andaluských specialit budou muset jet po vlastní ose. Následujících několik odkazů a tipů by vám mělo vše usnadnit. Ti trochu pokročilejší a pravidelní čtenáři Jižního svahu už vše samozřejmě znají, pro ty ostatní se snad něco nového najde.

Úplně na úvod, pokud o sherry prakticky nic netušíte, doporučuji zápisek Sherry aneb rychlý úvod k jedněm z nejzajímavějších vín světa. Pokračovat můžete specializovanějším článkem na téma stylu oloroso nebo textem, který se věnuje snoubení sherry s jídlem. Zda vám bude sherry chutnat to netuším, ale možná vás pobaví jeden můj experiment s kolegy v práci. Pokud si chcete o sherry dozvědět opravdu hodně, najdete tu i tip na výbornou knihu (a nedávno vyšla další slušná). Po jedné degustaci jsem se pokusil shrnout tipy na místa, kde vlastně v ČR můžete sherry spolehlivě koupit (pro mnohé bude nejsnazší zaskočit do Marks & Spencer, Pražáci ať si udělají výlet do Toro Blanco). No a samozřejmě tu byla hromada dalších článků, hodnocení jednotlivých lahví (od nejslavnějších a nejrozšířenějších lahví po různé speciality v malých šaržích), reportů z ochutnávek a tak podobně. Příjemné čtení a dobrou chuť!