Francouzi se bojí, že na vánoce nebude dost foie gras :-) Protesty proti pesticidům v Bordeaux sílí, krom demonstrací už se vysazují bílé kříže. A taky se Francie snaží nějak oficiálně definovat naturální víno. No hodně štěstí… :-) „Klientům říkáme, že nic jako ,francouzské víno' vlastně neexistuje.“, říká v rozhovoru Zlatko Míčka. A ten zbytek opravdu slavných je padělaný, jak by se mohlo zdát z dokumentu Sour Grapes. Už jsem se tu o něm zmiňoval, teď se můžete mrknout na ukázku a nebo celý snímek na Netflixu.
Amorim přichází s novou technologií, která má definitivně eliminovat klasické celokorky s TCA. Takže vína bez korkové vady i s nejtradičnějším uzávěrem? Uvidíme, podobná tvrzení už tu byla dříve. Což mi připomíná pěknou fotku, kterou uveřejnil Chris Weed na téma premox, předčasně zoxidovaných bílých burgundských. Devět lahví z jedné bedny (další tři na fotce chybí) Les Chaumées 1er Cru Clos de la Truffière 2002 vinařství Michel Niellon a ukázka různých stádií posunu barvy. Jak moc/málo bude které víno naoxidované nejde soudit jen podle tohoto, ale variabilita mezi jednotlivými lahvemi je zřetelná na první pohled.
Usain Bolt je novým CEO (Chief Entertainment Officer) šampaňského domu Mumm. Ale jo, ta reklama není špatná, sabráž zlatou medailí jsem ještě nikdy dříve neviděl… :-)
