Herzánovic Frankovka & Poulsard z Cavarodes

Na nedávném posezení s kamarády jsme otevřeli mimo jiné zemskou Frankovku 2015 z Vinařství Herzánovi (web). Víno, kterého se nyní chystá na prodej v New Yorku. Vůbec naše červená slaví v zahraničí docela slušný úspěch (asi i díky aktuální popularitě lehčích kousků z Jury a jim podobných, mimo jiné) a neváží se k nim takové předsudky, jako mají mnozí našinci :-) Do Londýna zmizela spousta Karmazínu od Petra Korába, doprovodil jej Pinot Noir z Krásné Hory (už zase budu muset čekat na nový ročník!) a zazářil i v Norsku, kde téměř zmizel během prvních pár dnů prodeje. Mám radost :-) Herzánovic Frankovka macerovala snad dva měsíce a víno bylo rok školeno nesířené v 225l dubovém sudu, čtvrté plnění to bylo, lahvováno bez filtrace. Výraznější, příjemná tmavší ale svěží peckovinová ovocnost, i přes starší sudy dřevo znát a dobře zapadá, postupně se otevírají jemnější zábavné odbočky. Suché, čisté, šťavnaté s bezva kyselinou, opět sladší peckovinová ovocnost, balanc, slušná délka. Povedené víno, zábavné a dostatečně zajímavé. Furt jsem se nedokopal napsat report z degustace průřezu sortimentem tohoto vinařství, možná s tím ještě něco udělám. Ale tohle víno mne bavilo asi nejvíce.

Když už jsem zmínil červenou Juru… Domaine des Cavarodes Arbois Poulsard de Chemenot 2016. Mladý vinař Etienne Thiébaud původně pracoval pro Domaine de la Tournelle, ale před nějakými deseti lety rozjel vlastní vinařství v obci Cramans, vlastně už dost na hranicích Jury (ostatně jeho „viniční směs“, která obsahuje kvanta v místě dnes ne úplně obvyklých odrůd, je zatříděna jako Vin de Pays de Franche-Comté a vinice jsou i v departmentu Doubs). Netrvalo dlouho a zařadil se mezi hvězdy naturálního směru. Červená, včetně tohoto, jsou z certifikovaných bio vinic (s prvky biodynamiky, dnes má už přes sedm hektarů a pomaličku se snaží expandovat, jak jsou peníze) a připravována částečně karbonickou macerací, úplně bez síření, školena ve starých sudech různých velikostí. Dost světlá červená barva. Zábavná aromatika, čerstvě vzletně červeně ovocná, trochu divočejší a lehce bezsirně funky. Suché, lehké, čerstvé, naprosto parádní pitelnost, energická červená ovocnost, fajn délka. Láhev zmizne ani nevíte jak.