Mám rád výprodeje a různé „čištění skladů“. Občas se v nich objeví i opravdu povedená vína, různí nalezenci starších ročníků z inventur či vína, kterých zbývá méně než jedna krabice a je dobré se jich už zbavit. Podobné čistky mají pravidelně v 1er Wines a letos jsem vyzískal pěknou sadu vín. Mimo jiné Domaine Zind Humbrecht Riesling Roche Volcanique 2014, hodně zajímavý kousek od legendárního biodynamického alsaského producenta. Už jsem tu o něm něco psal, stejně jako opakovaně o vinici, ze které toto víno pochází – Rangen de Thann. Ovšem z mladších keřů. Stále ovšem v tomto víně 31 let starých, to už by některá jiná vinařství označovala za keře staré. Každopádně mají o něco vyšší výnos a nižším potenciální alkohol (zde 12 %), takže hrozny které deklasují do tohoto vína. To by mělo být navíc k pití už nyní (vinařství píše 2018-2029).
Láhev pistole, kovová záklopka pod kterou se skrývá dlouhý těsný celokorek ještě zalitý voskem. Tmavší barva, výrazná, zlatá. Již trochu zralejší aroma, bylinky, med, malvice a meruňka, lehký dotyk kerosinu a kouře. Docela komplexní, charakterní projev. Suché, slušná kyselina ale nic řízného, pěkná stavba a dobrá délka, uhlazenější, složitější projev. Dost povedený poctivé víno, byť přiznávám preferuji ryzlinky s říznějším projevem :-)
