Ryzlink ze Slovácka a z Rheinhessen

Pravidelně za mnou chodí příbuzenstvo a známí, když potřebují doporučit (a nebo rovnou rychle zajistit) nějakou „výjimečnější“ láhev vína. A nebo naopak vícero chutných vín ale levně. Paralelně ke svým zásobám jsem si zvykl hromadit především bílá do sto padesáti korun, ze kterých jde snadno poskládat krabici „budeme mít oslavu a potřebovala bych…“ :-) Mimo jiné je těší, že nejde o lahve, na které běžně narážejí v sámošce. Ale nedávno jsem udělal výjimku a přiznávám, že se pro tyhle účely předzásobil i lahvemi z akce v Albertu. Ten totiž za nějakých 109 kaček (= o nějakých 40-60 Kč levněji než je obvyklé) prodával přívlastky ze Zámeckého vinařství Bzenec v řadě Herbarium Moravicum. V posledních letech jsem měl některá jejich vína z různých řad i naslepo a musím přiznat, že to bylo obvykle hodně slušné a byl jsem (postupně čím dál méně…) při závěrečném odhalení překvapen, že jde zrovna o jejich lahve a navíc dostupné v regálech supermarketů. V nabídce byl třeba suchý Ryzlink rýnský 2017 pozdní sběr (podoblast Slovácká). Světlá citronová barva. Celkem voňavé, svěží, decentně krémové, docela ovocné do tropických plodů, citrusy, lehce kořenité. Suché, čisté, středně plné, velmi dobrá kyselina a jen zaoblující dotyk cukru, slušná délka, dobře udělané, solidní bílé. Nic složitého, ale za kilo bezva. A hlavně mi umožní, při dalším požadavku krabice bílých do sto páďo, nacpat tam i něco zajímavého dražšího a průměr stále udržet v limitu :-)

Když jsme u těch ryzlinků… nabídka Německa na našem trhu se stále lepší, nově se v sortimentu Vinonauta objevilo další zajímavé vinařství z Rheinhessen, Bürgermeister Carl Koch. Podnik hospodaří na 12 hektarech u obcí Oppenheim a Dienheim, od roku 2010 je vedou v bio a mají i certifikaci. Ryzlinky, krom sladkých specialit samozřejmě, obvykle jedou do sucha. Nechávají déle ležet na kalech, používají staré sudy (a pro burgundské odrůdy i novější šestistovky od Stockingera). Když rodina před nedávnem sháněla nového sklepmistra, tak se přihlásil a pozici nakonec získal mladý Agustín G. Novoa, který se vinařině naučil v Argentině, pracoval na Novém Zélandu i v Itálii, ovšem manželku má z Rakouska a před nástupem do vinařství Carl Koch byl zodpovědný za červená v Kloster Eberbach. Oppenheimer Sackträger Riesling Spätlese trocken 2016 pochází z jedné z top tratí v oblasti. Láhev pistole, šroubový uzávěr. Výrazná citronová, lehce nazlátlá barva. Vůně pěkná klasika, trochu výraznější, malvice, broskev a trochu žluté ovoce, bylinková linka a dotyk medu, již lehce nazrávající, dotyk minerality. Suché, středně plné, uhlazenější a lehce medové ale s moc pěknou kyselinou, slušně strukturované a dlouhé. Vyvážené, sympatické víno, pil jsem s chutí. Cena tři stovky.