Ročník 2017 od Nepraše

Součástí narozeninové oslavy vinného baru Bokovka byla i volná ochutnávka pavlovského Vinařství NEPRAŠ & Co. (web) za osobní účasti Radomíra Nepraše a sklepmistra Ondřeje Veselého. O vinařství už jsem se tu párkrát zmiňoval, nadšený jsem byl z Rosé Gravettien 2015 a dost si užil vlašák, oslovilo mne i Chardonnay a nebyl úplně odvařený z Ryzlinku rýnského (2014 kabinet, 2015 pozdní sběr Altenberg). Nestíhám toho ochutnat tolik kolik bych chtěl (dostanu se na méně degustací než dříve a doma toho prostě nejde pozotvírat po lahvích tolik, nejen z důvodů čistě ekonomických), takže za nečekanou možnost projet si průřez ročníkem 2017 jsem byl velmi rád.

Gravettien Rosé 2017 pozdní sběr (Zweigeltrebe, Merlot, Cabernet, viniční trať Sahara) má krásnou intenzivní barvu, čistou svěží červeně ovocnou a trochu kořenitou vůni, je to suché, čisté, vyvážené, přístupné bezvadně pitelné růžové. Savrie 17 kabinet (Sauvignon blanc a Riesling, U Božích muk a Stará hora) je víno čisté, příjemně voňavé, lehce medové, suché, čisté, svěží a výborně pitelné. Nic složitého, ale fajn. Ryzlink vlašský Maidenstein 2017 pozdní sběr (Pod Pálavou) mladistvé, sevřenější a potřebuje čas, kořenitější, suché, čisté, vyvážené a dobře udělané. Ale v ten moment nedávalo příliš.

Sauvignon blanc Maidenstein 2017 pozdní sběr (U Božích muk) parádní kombinace herbálnějšího (až „kopřivového“) a bílé květinového a důrazněji ovocného stylu Sauvignonu, pravděpodobně díky mixu tří různých sběrů. Čerstvé, energické, s výtečnou kyselinou, dotyk zbytkového cukru ale svěžest a živost. Efektní, zábavné, skvělé víno. Pinot gris 2017 pozdní sběr (není z vinic u Pavlova ale původem z Novosedel, vinice Nad Sklepy) hodně výrazné, ovocné do žlutých plodů, krémovost, poměrně intenzivní projev dřeva až do tyčinky Margot. Suché, expresivní i v chuti, výraznější projev dřeva, zakulacené ale s fajn kyselinou. Solidní kousek, který by mne zajímal třeba za rok, v té současné podobě mi dřevo lezlo až překvapivě hodně.

Riesling 5. Maidenstein 2017 pozdní sběr (Stará hora) meruňkově ovocný a sympaticky voňavý, čistý, suchý, výraznější v chuti, středně plný, s dotykem cukru ale bezva kyselinou, vybalancovaný, skvěle pitelný. Bavil dost. Riesling 7. Maidenstein 2017 výběr z hroznů (Stará hora) s cukrem o dva gramy vyšším ve vůni překvapivě dost odlišný, s mixem ovocných a florálních projevů. V chuti cukr o něco znatelnější, ale kyseliny jej stále zvládají a je to vyvážené, výraznější styl, delší, plnější ryzlink. Hlasuji pro variantu 5, ale sedmička bude prý za pár let lepší. I s tímto upozorněním… pětka :-)