Na úvod předvánočního týdne jeden odskok od vína. Kdo mne sleduje na sociálních sítích nebo zná osobně, tak ví, že jsem docela velký fanoušek Becherovky (web). Jako fakt fanda, úplně nekritický a má láska s lety neuvadá, i na různé limitované edice vinět se nechám ukecat. Považuji ji za jednu z nejlepších věcí, kterou naše země současné civilizaci přinesla (a příběh o tom, kde se vlastně recept vzal, s klidným svědomím ignoruji) a vytrvale přináší, piju ji rád a pravidelně. A nestydím se za to :-) Takže mne samozřejmě nenechala klidným nová ještě „naturálnější“ verze tohoto nápoje, Becherovka Unfiltered. Už Original verze je bez chemických konzervantů, barviv (proč taky!) a jiných sraček, tady je v podstatě jen vynechán filtrační proces. Nefiltr je také v tmavší lahvi a s odlišnou a za mne dost povedenou vinětou. Dělají toho samozřejmě řádově méně, lahvují se menší samostatné šarže, a v první vlně toho šlo asi jen šedesát tisíc lahví (v kontextu celé produkce fakt málo, ale chápu, že třeba pro menší likérku je to násobek roční produkce). Je ale nefiltr lepší než klasika?
Nefiltr… mluví sprostě. Je stejně narvaný emocemi a bylinkovou a kořenitou energií jako starší uměřená a dobře vychovaná sestra, ale nechává je vyniknout bez obalu, ve společnosti možná až příliš uvolněně. Ale v soukromí se to… víc než snese. Je to míň uhlazený a divočejší. Ta syrová síla je lákavá a dobrovolně přiznávám, že občas si skleničku dám moc rád. Ale lepší než filtrovaný originál to prostě není. A to říká někdo, kdo jinak kaly a všechny ty dobré usazeniny fakt může a spíš vyhledává. Že je to kalné mne spíš baví, opalizující projev fakt neřeším. Ale některé aromatické složky jsou v nefiltru prostě snad až moc intenzivní a zbytečně dominují, není to prostě tak perfektně vyvážené. Divokost a expresivnost bude mnohým imponovat, bude je bavit víc než ona hořkosladká elegance klasiky. Chápu proč. Ale já se mezi ně nezařadím :-) Ale, ať už šlo o čistě marketingovou „naturální vlna je tu“ záležitost nebo za tím bylo něco víc, stejně tenhle počin fakt oceňuji.
