Nevím, zda má někdo náladu číst o víně, ale snad jo. Z e-shopů a vinoték chodí maily o rozvozech zdarma (tohle víno je třeba WineGeek), různých akcích a speciálních nabídkách… takže žízní neumřeme. Venku se otepluje, počasí chvílema dost jarní, stoupá chuť na ryzlinky. Co třeba takový Ota Ševčík a Riesling 2018? Stoprocentní rýňák z tratě Čtvrtě v Bořeticích, certifikované bio. Klon 239 a selekce od Jamka z Wachau, podnož Fercal (primárně kvůli kyselinám a odolnosti k suchu)... Ota se o těchto věcech vždycky rád rozpovídá! Fermentace spontánní, nečiřeno a nefiltrováno. Burgundská láhev, u ryzlinku je to vždycky trochu nezvyk, a celokorek. Tmavší, nazlátlá barva. Čerstvé, voňavější, mix florálních tónů a meruňky. Podběl, dotyk květového medu a minerality. Suché, čisté, vyvážené, středně plné s moc fajn kyselinou, ovocnost, trošku „francovková“ bylinkovost, dobrá délka. Příjemné, vybalancované, poctivé bezva pití.
Když jsme u ryzlinků… zaskočíme na Moselu, otevřel jsem nedávno Weinhaus Gebrüder Steffan z Trittenheimu a jejich Steillage Riesling Trocken 2018. Jak název napovídá, tak jde o víno ze strmých svahů :-) Láhev klasika pistole, šroubový uzávěr. Citronová barva. Čerstvá, svěží vůně, citrusová linka, lehce tropiko žluté ovoce, jemná bylinková linka a mineralita. Suché, dobré kyseliny a živost, ale je tam nějaký ten gram cukru a trocha násládlosti. Čisté, slušná délka, lehkost a pitelnost. Nic složitého, takové mírně „schematické“, ale láhev mizela velmi snadno :-) Koupeno u Kupmeto.
