V rámci promořovací výpravy za zásobami do Alberta jsem zakoupil i jedno z vín v jejich speciálním stojanu se zajímavějšími kousky, Cabernet Blanc 2018 moravské zemské z vinařství Josef Valihrach (web) z Krumvíře. Tahle odrůda je německo-švýcarský kříženec Cabernetu Sauvignon s odolným hybridem (Resistenzpartner, v jeho případě by mělo jít o křížení Sylvánského s dalším křížencem, který má mezi rodiči Ryzlink rýnský, JS 12417, Chancellor a nějakou další neznámou Vitis vinifera… %-) a podle chytrých knih by projev vín měl připomínat Sauvignon blanc tak trochu říznutý ryzlinkem, s hromadou černého bezu a rybízu ale taky meruňek. Uvidíme :-) Víno je v zelené bordó lahvi, s plastvou záklopkou a aglomerovaným korkem. Světlejší žlutá barva. Expresivní vůně, hodně výrazná, sladší zralá, tropiko do ananasu, černý rybíz, přezrálá broskev, trocha kořenitosti. Suché, plné, znát vyšší alkohol ale má dobrou kyselinu, výraznější, kulaté, tropiko sladké ovoce, slušně dlouhé, koncentrovanější. Jako tohle je přesně typ suchého vína, které bych nalil někomu v „odvykačce“ z polosuchých a polosladších. A ještě je tam zlatá medaile z Riesling du Monde ve Štrasburku! ;-) Na mne je to poněkud těžkopádné, upřímně. Ač kyselina dobrá, tak mne především aromatikou ale i chutí trochu unavovalo. Ale rozhodně zajímavý kousek, nejen v kontextu obvykle hodně ordinérní supermarketové nabídky.
K dalšímu vínu, potažmo vinařství ze kterého pochází, jsem původně chtěl zase natočit video. Ale náhle zjistil, že láhev už je vypitá, takže nic nebude :-) Riesling Detonation 2017 z Weingut Immich-Batterieberg (web) je výborná suchá Mosela. O co jde a detaily o vinařství najdete ve starším článku, tenkrát jsem se docela rozepsal. A zrovna u tohohle ryzlinku bylo jasné, že ještě potřebuje trochu času. Pistole, šroubový uzávěr, bezvadných 11.5 % alkoholu. Pěkná citronová barva. Ve vůni energicky čerstvé ale už nazrávající, žluté ovoce a citrusy, krásná minerální linka a první dotyky medu, decentní kouřovost, podběl. Chuť vůni kopíruje, je to čerstvé, energické, lehkonohé se super kyselinou, mix žlutého ovoce a trochy květin, dobrá délka, balanc, skvělá pitelnost. Moc fajn suchý chlastací ryzlink se kterým si jde hrát. Bohužel jsem právě zjistil, že u dovozce vyprodaný, další závoz Immich-Batterieberg ale už nejspíš s mladším ročníkem bude prý za pár týdnů. Každopádně vinařství rozhodně doporučuji zkusit!
