Všichni teď potřebujeme trochu energie navíc. Láhev Energie 2018 z Domaine Viret jí má na rozdávání. Philippe Viret, propagátor z mého pohledu tak trochu eko-esoterického zemědělství pod názvem Cosmoculture® (ostatně už jsem tu o něm psal) dříve připravoval dvě varianty tohoto vína – Yin a Yang. V ročníku 2018 je to víno jediné, Syrah (možná s nějakým dotykem Viognieru a dalších odrůd, ale nic zásadního) z jejich vinic spadajících pod Côtes du Rhône ale zatříděný jako prosté Vin de France. Spontánně fermentovaný a vyzrávaný čistě v betonu, lahvovaný bez filtrace a nesířený. Velmi temná barva, až neprůhledná, fialový tón, něco kalů tam je. Hodně fajn aromatika, přirozená ryzí primárně betonově čerstvě ovocná, tmavší až lesní ovoce, černá třešeň, kořenitá linka, trochu uzeně masité. Suché, šťavnaté, energické, opět krásně ovocné, výraznější kyselina, středně plné až trochu plnější, dobrá délka a pitelnost. Zábavné a „párty pití“ a zároveň dostatečně seriózní a zábavné zkoumat. Opravdu se to pije výjimečně dobře. Navíc naprosto čisté, žádné úlety a myšiny a podivnosti. Parádní věc. Po lahvi maloobchodně za 269 Kč v Českém archivu vín, což je hodně dobrý.
Otevřel jsem ze starých zásob, nákupu En Primeur před třinácti lety, Château Talbot 2006, klasické 4ème Cru Classé ze Saint-Julienu, o vinařství jsem toho tu psal hodně ač dost dávno. Odrůdově by to měl být 60 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot, 5 % Petit Verdot a 2 % Cabernet Franc. Podle Wine Advocate Roberta Parkera, a v té době to opravdu ještě hodnotil sám Parker, je tenhle ročník lepší než obecně povedenější 2005tka, k pití to mělo být tak 2011+ a udržet si kvality nejméně dvě dekády. Dneska se flaška prodává tak za dvojku, takže nic levného. Tmavší rubínová, již znatelně nazrálejší, v lahvi docela dost depotu. I vůně již poměrně nazrálá ale stále i dost ovocná, spíše směrem zralé červené ovoce a něco černého rybízu, něco dřeva a kouřovosti, s nižší (sklepní) teplotou trochu železité. Suché, čisté, fajn kyseliny, spíše středně plné, pěkně postavené a delší, vyvážené, dobře pitelné. Slušné červené, které jsem pil s chutí, ale… poměr ceny a kvality jsem tam teda moc neviděl, postrádalo hloubku a komplexitu kterou bych od téhle úrovně vína očekával.
