Vulkánci zpod Sitna jsou moc zábavná partička a každý z nich dělá hodně zajímavá, charakterní vína. V lahvi nazvané 3 Grácie spod Vulkánu se skrývá Pesecká leánka, jejích zásadní odrůda (viz report před dvěma lety), ročníku 2019. Pivnica Čajkov přispěla vínem z vinohradu Deberča v Čajkově, víno z Pivnice Brhlovce pochází z obce Žemberovce a vinohradu Modorik a do třetice Marvla Tindo, obec Čajkov a vinohrad Kruhe. Hezky po třetinách, sceleno letos v březnu. Vozí Veltlín, chutnáno v Autentistovi. Citronová barva, opalizující. Poměrně expresivní aromatika, voňavější kytičkové, se sladší lehce jahodově „lízátkovou“ linkou. Suché, lehké, květové, s fajn kyselinou, skvělá pitelnost. Osvěžující, příjemné, aromatičtější poctivé bílé. Tak nějak… milé :-)
Dost se mi líbil „základní“ Riesling 2018 z Weingut Schmitt (web) z Rheinhessen, konkrétně Flörsheim-Dalsheim. Bianka a Daniel připravují, z 16 ha v certifikované biodynamice, hromadu opravdu výtečných věcí. Navíc postupně čím dál víc v „plnokrevném“ naturálním stylu. Když s tím začínali, tak jsem si trochu říkal, že původní vína byla zábavnější. Ale dneska už si to úplně nemyslím :-) Tohle víno jsou lisované celé hrozny z vinic na různých podložích (vápenec, spraš, pískovec), kvašeno spontánně bez kontroly teploty, školeno ve větších starých dubových sudech a lahvováno bez úprav a nesířené (celková 7mg/l). Tmavší opalizující žlutá barva. Hodně ovocné ve vůni, až přezrálejší sladké ovoce do broskví a meruňek, efektní. Suché, čisté, výrazně ovocné a hodně expresivní i v chuti, bezva kyselina, fajn délka, lehká svíravost, výborně pitelné. Takhle myslím „naturálno“ ocení i ti, kteří se obávají divností :-) Vozí Fajnšmer.
