Průzkum bílého Španělska pokračuje, tentokrát to bude opět oblíbená odrůda Albariño a původ v Galicii, apelaci Rías Baixas, konkrétně údolí Salnés. Jsme v Bodegas Fulcro, podnik Manuela Moldese má oficiální historii sotva deset let a nejde o nic velkého (30k lahví), v začátcích vinaři vypomáhal Rodri Méndez z mého oblíbeného Forjas de Salnés a i dnes na něčem spolupracují. „A Pedreira“ 2019 je jejich hlavním vínem a největší produkcí, z relativně starých keřů okolo čtyřiceti let, spontánně kvašeno v nerezu, úmyslně bez malolaktiky, zraje něco přes půl roku na jemných kalech, z malé části v použitých sudech. Burgundská láhev, kovová záklopka, celokorek. Citronová barva. Čerstvá, docela výrazná vůně, s lehce herbální linkou, citrusy a lehkou krémovostí. Mladé, čerstvé, suché, čisté. Středně plné, s výbornou kyselinou a slanou minerální linkou, s citrusovou ovocností, delší. Vyvážené, šťavnaté, výborné pití. Kterému myslím trocha zrání rozhodně neuškodí a bude bavit milovníky suchých ryzlinků. Tohle vinařství musím prozkoumat víc, mají v nabídce hodně zajímavě působící kousky. Za láhev jsem dal 12€. Pro sběratele čísel – ve Wine Advocate má RP 93, takže bohužel žádný „můj objev“, už se o nich ví…
Chtěl jsem si v Uherském Hradišti koupit na večer nějaké fajn víno a nakonec v místní vinotéce ulovil Ryzlink vlašský II. z Březí, z Ořechové hory, od Vinařství Kardnka (web). Jde o papírově suchý pozdní sběr, byť má skoro sedm gramů zbytkového cukru, ale zároveň přes osm kyselin. Jde o mix dvou různě vyzrálých vlašáků s velkým podílem hroznů napadených botrytidou, víno školené devět měsíců v akátových sudech. Nazlátlá barva. Ve vůni výrazné, expresivní, s tóny akátového medu a pěknou kořenitosti, s jasným vlivem botrytidy. Víno je to plné až opulentní, medově vyzrálé a evokující rozinky, dlouhé, efektní. Dokáže ohromit na první dobrou a dost chápu, proč mají vína od Kadrnky tolik obdivovatelů (pokud teda zrovna tohle nějak výrazně stylově nevybočuje). Zároveň ale, alespoň pro mne, postrádá něco elegance, vysoký alkohol je dost výrazně znát a celek působí trochu únavně. Můj vkus je přeci jen trochu jinde :-)
