Je to už tři roky, co jsem zde hodnotil láhev Antonio Sasa Etna Rosso 2014. V mezičase víno dostalo další vysoké body a v nedávné době zvítězilo v grand testu Etna Rosso ve Wine & Degustation a také se stalo šampionem kategorie na Prague Wine Trophy 2020 s velkou zlatou medailí. Už mne znáte a víte, že na tohle úplně nedám, ale možnost si víno znovu ochutnat a zjistit, jestli se za tu dobu nějak významně posunulo, jsem každopádně neodmítl :-) Nijak tmavá rubínová barva s poměrně výrazným nazrálejším oranžovým okrajem. Čerstvě po otevření zavanula výrazná herbální linka připomínající rajčatové listy, ale se vzduchem postupně ustoupila především výrazné a znatelně sladší až džemové ovocnosti na pomezí červených a tmavších plodů, od jeřabin a brusinek po černý rybíz, dotyk kořenitosti. V chuti suché, ale sladce ovocné a se znatelným vyšším alkoholem, již poměrně hebké a s uhlazenějšími tříslovinami a jen lehkou svíravostí, s delší černorybízovou dochutí. Teplejší, oblejší ale rozhodně ne utahané. Dost fajn věc, přístupná a efektní a nadchne mnohé, která skvěle drží v otevřené lahvi bez větších změn i několik dní a má potenciál dál zrát. Pětistovková záležitost u Víno pro Vás. Co ovšem nechápu je opakovaný, včetně W&D, popis vína jako „lehčí“. Moje představa lehčího vína je teda úplně někde jinde než u kousku, který je projevem až do džemových tónů a atakuje čtrnáct procent alkoholu :-)
Vypil jsem tenhle rok s přáteli, když teda bylo zrovna legální se vidět, hned několik lahví crémantů z bio vinařství Gustave Lorentz, viz starší článek. A pokaždé byl dost spokojen. Brut je sympatické čisté pití, ale byl to především Crémant d’Alsace Zéro Dosage 2016, který mne oslovil ještě víc. Jde o stejným dílem Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Blanc a na kalech 2+ roky, bez dozáže. Citrónová barva, vytrvalé perlení menších bublinek. Čerstvá, svěží, vybalancovaná vůně, jablko a trochu žlutější ovoce, hruška, lehce florální. Suché, čisté, šťavnaté s bezva kyselinou, lehce krémové a na Brut Nature uhlazenější a ne ostré, krásně udělané, se slušně dlouhou dochutí. Veskrze povedené, čas v lahvi tomu prospěl! Vozí Kupmeto, běžná cena po lahvi 425 Kč. Nový ročník 2017 je jedním z nejlépe hodnocených v nejnovějším testu alsaských crémantů v Decanteru, tak se těším na srovnání :-)
