Pokračuji ve zkoumání mladých německých ryzlinků ročníku 2019, který vypadá více než dobře a určitě se vyplatí se jím trochu zásobit :-) Už je to nějaký pátek co jsem se naposledy zmiňoval o vinařství Toni Jost (web) z Bacharachu, oblast Mittelrhein. Z devatenáctek sejm začal jejich základem (pravda, ještě mají o chlup níž jeden v litrovce), Riesling Toni Jost 2019 trocken. O něm píší coby o „vizitce“ a tak je to správně, vždy rád posuzuji styl a kvalitu vinařství právě podle základu. Láhev klasika pistole, šroubový uzávěr, viněta s kohoutem odkazuje k jejich top a navíc monopolní trati Hahn. Citronová žlutá barva. Čerstvá, mladá, lehce reduktivně zaprděná vůně vyžadující odvětrání. Především žluté ovoce, do exotična a sladkého, až kokosová linka, dotyk kořenitosti a minerality. Suché, šťavnaté, výborná kyselina a pitelnost, středně plné, žluté ovoce a citrusy, fajn délka, minerální linka. Nic složitého, ale moc dobře udělaný, trochu efektnější a ovocnější kousek. Vozí Vinonaut.
U stejného dovozce zůstaneme, ale posuneme se do Weingut Dr. Corvers-Kauter (web) sídlícího v Oestrich-Winkel a tedy Rheingau. O jejich vínech už jsem tu něco psal v článcích Ročník 2018 u Corvers Kauter, Dva ryzlinky od Corvers Kauter, Především ryzlinky 2015 s Vinonautem a měl jsem tu srovnání dvou ročníků Oestricher Lenchen Riesling trocken. V poslední době trochu expandovali a slaví obrovské úspěchy u (nejen) německé kritiky. I mně jejich styl obvykle sedí a navíc jsou bio, to se taky počítá :-) Jako první jsem zbavil šroubového uzávěru láhev Riesling Hattenheimer Nussbrunnen 2019 trocken, víno ze skvělé trati v nižších polohách obce, trati výrazně sprašové, nijak strmé (7-10%) ale dávající výtečná výraznější vína a obzvláště dobře zvládající i suché ročníky (což se teď hodí). Pěkná citronová barva. Čerstvá, expresivnější zralejší a trochu krémová vůně, ale s živostí a energií, ovocnost do žlutých plodů, meruňky, minerální linka. Suché, parádně šťavnaté, středně plné, super výraznější kyseliny doplněné velmi decentním cukrem, dobrá délka, vyvážené. Už teď, v mladičké veselé podobě, je to bezva pití. Ale bude zrát do komplexity. Baví!
