O vinařství Allram (web) jsem se tu zmiňoval nedávno v souvislosti s ryzlinkem ze stejné řady z jaké bude dnešní veltlín. Grüner Veltliner Strass 2019 Kamptal DAC je vínem „vesnickým“, z různých vinic v okolí Strassu, na mixu půd s převahou břidlice, štěrku a spraší se sem tam vápencem. Ruční sběr hroznů, spontánní fermentace v nerezu a tam také na kalech vyzrávalo. Lahvováno do flétny se šroubovým uzávěrem. Láhev pistole, šroubový uzávěr. Citronová žlutá barva. Čerstvá, živá, mladistvá vůně. Zelené jablko, bílý pepř, od vůně štíhlejší. S časem a vzduchem pocitově víc do žlutého ovoce. Suché, čisté, středně plné, bezva kyseliny a šťavnatost, diskrétnější ovocnost, trochu minerální slanost a decentně nahořkle „kůra z citrusu“ v fajn dlouhém závěru, moc dobrá pitelnost. Nadprůměrný základ, pije se snadno a jednoduše a přitom nenudí, teď je bezva ale nebál bych se že další 3+ roky by v klidu nevydržel. Dostal jsem u toho děsnou chuť na do tenka rozklepaný ale šťavnatý vepřový řízek (tým „jedině telecí“ právě chystá úderný oddíl…) s nějakým čerstvějším salátem. A taky výlet do Vídně. Ale nejspíš teď nebude možné ani mimo okres…
Neodolal jsem a vyzkoušel o nový mladičký ročník Riesling Alter Reben 2019 vinařství Carl Loewen. O producentovi i tomto víně jsem se detailně rozepisoval u ročníku 2018 a znovu se zmiňoval u ročníku 2016. Technicky se nic nezměnilo, jen nový (a potenciálně skvělý) ročník. Pěkná žlutá barva. Zralejší, jakoby teplejší a sladší kulatější žlutá ovocnost, alkohol ovšem stále sympatických dvanáct voltů. Lehce medovost, se vzduchem a časem ožívá do komplexity. Kouřovost, mineralita. V chuti vlastně perfektně kopíruje vůni, je tam pěkná zakulacenější žlutá ovocnost a lehký dotyk cukru ale i bezva kyseliny, minerální linka, fajn délka. Dobrá koncentrace, struktura, ale jakoby… líbivější. Dal bych tomu prostor, zřetelně ho potřebuje. V takhle mladé podobně mne vlastně osmnáctka oslovovala víc. Ale skvělý víno to každopádně je :-)
