Už je to nějaký ten pátek, co jsem se zde zmiňoval, že v Burgundsku vznikla nová apelace – Bourgogne Côte-d'Or. Detaily jsou ve starším článku, ale ve zkratce jde o základní burgundské ovšem s jistotou původu hroznů pouze z „jádra“ Burgundska, pouze odrůdy Pinot Noir resp. Chardonnay a pár dalšími přísnějšími pravidly oproti běžnému Bourgogne. Před pár dny jsem z této apelace otevřel, a bylo to určitě mé první takto zatříděné víno, Bourgogne Côte-d'Or 2018 z Maison Louis Jadot. V lahvi je tak mix sudů z regionální apelace a některých vesnických, ale detaily neuvádí. Ruční sběr, komplet odstopkování, fermentace v nerezu a školeno z poloviny v dubových sudech. Láhev klasická burgundská, kovová záklopka a celokorek. Na Jadota dost netypická viněta, ale hodně se mi líbí. Říkají jí „A tale of terroir“, autory jsou Alice Lengereau a Joel Davies a měla by zobrazovat tři základní elementy, které vínu dodávají jeho charakter: půdu, krajinu a podnebí. Chybí mi tam teda vinař, který (ač s „víno vzniká ve vinici“ lze samozřejmě souhlasit) hraje naprosto zásadní roli a jeho upozaďování (alespoň na papíře a nejčastěji u „naturální“ produkce) mi vlastně přijde trochu zvláštní :-)
A samotné víno? Krásná rubínová barva, trošku tmavší ale nijak hluboká. Čerstvá, třešňovo-višňová vůně, lehce kořenitá, s decentní linkou toastovaného dřeva, svěží a slinosbíhavě lákavá. Suché, šťavnaté, mladistvé, středně plné v chutě, svíravost a jemnozrnné třísloviny, opět červená peckovinová ovocnost, dobrá délka. Relativně přímočaré, pěkně udělané červené burgundské, které ve sklence ostudu rozhodně nedělá a pár let myslím ještě vydrží a bude se i pozitivně vyvíjet. Pil jsem s chutí a rád bych klidně znovu. No a teď ta špatná zpráva… Burgundsko, prestižní a snadno pochopitelný nápis Côte-d'Or na vinětě. Běžná maloobchodní cena po lahvi 499 Kč u Kupmeto. A tohle pro mne komplexitou / zážitkem pětistovkové víno spíš není, i když tu hru stejně hraju. Vlastně ten dojem paradoxně zdůraznila dvě další vína ze stejné Jadota otevřená paralelně, Fleurie 2014 a Moulin-à-Vent 2015 od Château des Jacques. Tedy odrůda Gamay a oblast Beaujolais. Cenově o něco níž (445 resp. 475 Kč) a přitom kvalitou o hodně dál. Především ten Moulin je špičkové víno, dovolil bych si i termín velké, s potenciálem zrání možná dvě dekády a nabízející mnoho už teď, naslepo by to navíc nemálo lidí možno do burgundského pinotu poslalo. Jen… nepochází z té „správné“ části Francie :-) Ale o těchto dvou lahvích třeba zas příště…
