Vylovil jsem nedávno ze zásob opět pár lahví Bordeaux a na zoubek se podíval třeba Clos les Lunelles 2007. Jsme u jednoho z významných jmen v Côtes de Castillon (resp. Castillon – Côtes de Bordeaux, jak se dnes apelace oficiálně nazývá). Devítihektarové vinařství bylo přejmenováno z původního Château Lapeyronie na Clos les Lunelles v roce 2001, kdy si jej pořídila stejná rodina, která stojí kupříkladu za Château Pavie nebo Bellevue Mondotte. Časem byl jméno zjednodušeno na současné Clos Lunelles. Vinice jsou v nejvýše položené části apelace, na plošině Sainte Colombe, kterou lze považovat za jakési „prodloužení“ vápencové plošiny Saint-Emilionu. S výnosy obvykle omezovanými jen někam k 20 hl/ha, ručním sběrem a pečlivým tříděním, s dominancí odrůdy Merlot a po deseti procentech Cabernetu Sauvignonu a Cabernetu Franc. Víno kvasí spontánně v betonu a maceruje asi 5 týdnů, zraje 18 až 24 měsíců v malých dubových sudech z 50-60 % nových a s přetáčením každého čtvrt roku. Finální směs je lahvována bez filtrace a čiření, ročně naplní necelých 22 tisíc lahví.
Láhev, dnes netypického historického zkoseného tvaru, byla uzavřena dlouhých špičkovým celokorkem (a stále v perfektním stavu) pod silnou kovovou záklopkou. Tmavší rubínová barva, již nazrálejší, s poměrně velkým množstvím depotu v lahvi. Nazrálejší, ale stále především tmavě ovocné ve vůni, uzené, trocha zeleného pepře, hlubší a veskrze fajn, s exotickým závanem vánočního františka / kadidla. Suché, šťavnaté, středně plné, stále především tmavě ovocné, s velmi dobrou délkou, vyvážené, slušně strukturované, s již uhlazujícím-se tříslem. Vyvážená, výborně pitelná klasika. Na 13 let věku, z ročníku který rozhodně nelze považovat za „velký“, úctyhodná kondice a potenciál dalších pár let zrát do krásy. Bavilo dost. Vlastně by mne zajímalo, zda by to v ročníku špičkovém na mne bylo už moc, má to pověst mohutnějšího koncentrovanější stylu, třeba mi sedlo jen díky téhle „uměřenější“ podobě problematického roku. Asi zkusím :-)
