Weingut Heymann-Löwenstein Riesling Schieferterrassen trocken. Že bylo tohle víno jedním z definujících momentů mého vinného nadšenectví jsem se tu už obšírně rozepsal před šesti lety, pravda při hodnocení vína posazeného v hierarchii vinařství o dost výše. Při psaní tohoto zápisku mám už tři dny otevřený ročník 2018 a musím se podělit o dojmy. Jde o základ vinařství a je i zatříděno coby nejnižší VDP.Gutswein, ale naslepo (a upřímně i cenově) kope o dost vyšší ligu. Reinhard Löwenstein je posedlý terroir a v jeho vínech je vidět, že nejen každá vinice, ale pomalu každá terasa mohou i při stejném zpracování chutnat jinak. Schieferterrassen nereprezentuje jednu specifickou unikátní polohu, ale jakousi sumu větší oblasti, jde o hrozny keřů ve věku okolo 50 let z teras na strmých (100 – 150 %) svazích jejich různých Grosse Lage okolo Winningenu, celkem asi dvanácti různých parcel. Zhruba půl dne macerace ve velkých dřevěných sudech a v sudech též spontánní fermentace, žádné enzymy a čiřící prostředky ani jiná aditiva, delší zrání na kalech (výjimečně i s batonáží) až do lahvování. Lahvováno do klasické pistole modro-zelené/petrolejové barvy pod šroubový uzávěr.
Na vlastně mladičký základné Riesling zaujme už opravdu intenzivní barva, tmavší žlutá do zlaté. Aromatika je intenzivní, minerální, břidlicová, kouřová, s florální linkou podbělu, se žlutou ovocností do peckovin a trochou grepu, hluboká a koncentrovaná, s decentním dotykem petroleje, medu a mírným dojmem botrytických hroznů. Dramaticky se proměňuje s teplotou a i později v prázdné sklence nabízí spoustu dalších zábavností. Skvělé! V chuti suché, šťavnaté, výrazné, středně plné, koncentrované, dlouhé, s tóny zralých malvic a lehkou pecičkovostí / mandlovinou a slaností v závěru. Aromatika je možná bohatší chuti a slibuje ještě víc, ale každopádně je to seriózní, výtečná „starosvětská“ strukturovaná záležitost s velkým potenciálem zrání. Mimochodem při hledání, kolik to tak po Evropě stojí (~ 18-22€, já měl od justWINE), jsem zjistil, že podle Vinum Weinguide Germany 2020 to byl nejlepší německý Gutswein v jejich hodnocení :-) Ne, není to lehký nekomplikovaný chlastací základ jak by zatřídění mohlo napovídat, víno má charakterem asi blíž tomu, co bych očekával od Großes Gewächs.
