Frankovka! Základní Blaufränkisch 2015 výtečného burgenlandského biodynamického producenta Heinrich (Gernot & Heike). Mix hroznů z východu i západu Neziderského jezera a tedy z poloh na břidlici a vápenci i písčitých a sprašových půdách. Ruční sběr, spontánní fermentace, dva týdny macerace ve dřevě a nerezu, následně 20 měsíců zrání ve velkých a 500l dubových sudech. Láhev bordó s kovovou záklopkou a skleněným VinoLok uzávěrem. Moc pěkná rubínová barva. Stále poměrně čerstvá, energická vůně, trochu hlubší červeně ovocná do višní a třešní, lehce pikantní, rozdýchání v sudech znát ale žádné výrazné tóny dřeva v tom nejsou, jemnější tříslo. Suché, šťavnaté červeně ovocné, středně plné a fantasticky pitelné, vybalancované poctivé velmi chutné víno. Bavilo dost. Vysolil jsem za to loni 319 Kč, vozí Global Wines, aktuálně u nich na webu vidím za 379 Kč (ale stoprocentně bych nevěřil uvedenému ročníku).
Z ročníku 2015 jsem nedávno vylovil ze zásob Château Le Conseiller 2015, Bordeaux Supérieur ze stáje Jean-Philippe Janoueixe (La Croix Saint Georges, La Confession, můj dlouhodobý oblíbenec La Croix Mouton), v mém třídění zástupce kategorie „nadubované Bordeaux“ a v rámci stylu vždy dobře udělané a za relativně normální peníz. A velmi užitečné, když zrovna něco podobného potřebujete. Z asi 40 let starých vinic na jílu a náplavách na pravém břehu řeky Dordogne na hranici s Fronsacem, stoprocentní Merlot (dřív tam býval díl Cabernetu Franc). Fermentace v 60 hl otevřených dřevěných kádích a nerezu, macerace téměř měsíc, malolaktika z půlky v nových barrique sudech a z druhé v tancích s dřevěnými vložkami, zrání zhruba rok v sudech. Celkem toho vzniklo 30 tisíc flašek a platil jsem, v rámci En Primeur, 288 Kč. Lehce zkosená bordó láhev, kovová záklopka, celokorek. Tmavá rubínová barva. Čisté, spíše tmavě ovocné ve vůni, uzená švestka, s výraznějším čoko-kávo ale nijak přestřeleným dřevem, tuha, kořenitá linka a postupně příjemné jemnější vrstvy, dost fajn. Suché, čisté, šťavnaté, středně plné až plnější, tmavě ovocné, svíravější a stále dost tříslovin a ještě tomu prospěje trocha času, poměrně dlouhé. Oproti některým starším ročníkům nepůsobí nijak obludně a překvapivě dost mne bavilo.
