Dnes se zase mrkneme na nějaký ten Riesling. Z bio(dynamického) Weingut Prinz (web) z Rheingau, viz starší článek pro zorientování o kterého z německých princů se jedná, jsem otevřel mladý Hallgartener Hendelberg Riesling trocken 2019 (VDP.Erste Lage). Víno je z jediné polohy, především s křemencem a břidlicí, z výraznějšího svahu a z vrchních částí slunnější polohy. Lisovány celé hrozny, spontánní delší pomalá fermentace v nerezu a následně tamtéž na jemných kalech do jara. Těžká větší pistole, silná kovová záklopka a celokorek. Pěkná citrónová žlutá barva. Mladistvá, svěží vůně, s výraznou minerální linkou, ovocností do zralých meruněk, něco malvic a bylinková linka. Docela koncentrované. Suché, čisté, výraznější, středně plné v chuti, šťavnaté s bezva citrusovou kyselinou, ale nic ostrého, hlubší, delší, postupně opět zralé meruňky a dotyk medovosti. Svědčí tomu čas v otevřené lahvi a bude pěkně zrát. Seriózní kousek co se skvěle pije, užil jsem si hodně. Dováží CCVino, cena po lahvi 499 Kč.
Jako sladkou tečku za jednou ryzlinkovou degustací, o které bude řeč později, jsme si dali Classisches Weingut Hoffranzen a jejich Mehringer Blattenberg Riesling Auslese 2001. Jsme tedy na Mosele a ve vinařství rodiny, která zde hospodaří už od roku 1601. Aktuálně na zhruba deseti hektarech především v tratích Mehringer Blattenberg (kde mají i terasu s pravokořennou 100+ let starou révou) a Zellerberg, výsadby mají i v Mehringer Goldkupp a Urgestein a Detzemer Maximiner Klosterlay. Odrůdově samozřejmě dominuje Riesling, pár procent výsadeb tvoří Weißburgunder a Spätburgunder. Toto víno ještě připravovali Gertrud a Hans Hoffranzen, před dvěma lety žezlo ale oficiálně předali dceři Carolin, sedmnácté generaci, a jejímu manželovi. Caroline studovala v Geisenheimu, praxi si střihla v Rakousku a na vínech se podílí už od roku 2010. S jejím nástupem prý šla kvalita nahoru, mění procesy ve vinicích a do sklepa postupně přidává i velké sudy (dříve jeli čistě v nerezu). V roce 2016 získala ocenění za nejlepší ryzlinkovou kolekci od mladé německé vinařky a ocenění zopakovala i v roce 2017 a přidala i titul nejlepší mladé vinařky Německa :-) Láhev pistole, kovová záklopka a korek. Krásných osm procent alkoholu. Tmavší, nazlátlá barva. Nazrálejší, voňavější, efektní vůně, bylinková, podběl, sladký bylinkový čaj s medem s dotyky žlutého ovoce a citrusů. Sladké ale s fajn kyselinami, stále pěkná živost a energie, vyvážené, slušně dlouhé, krásně pitelné… pěkně udělaný sladší vyzrálý moselský ryzlink, který ovšem ještě nějaký ten pátek v podobné kondici vydrží. Taková solidní klasika. V nabídce Alifea, tenhle „archivní“ ročník po lahvi za 629 Kč.
