Dnes si zase uděláme malou zastávku u produkce dostupné v regálech supermarketů, těch běžných, žádné speciální koutky. Neodolal jsem slevové akci a za 119 Kč v Bille zakoupil Hibernal 2020 pozdní sběr suché z Vinselektu Michlovský (web). A jak se na tuhle odrůdu sluší, je to víno z certifikované bioprodukce, původ je v obci Lednice a viniční trati U Červené studánky. Viněta mluví o vinifikaci ve velkém sudu z francouzského dubu a, jak je pro Michlovského typické, nabízí velmi expresivní senzorický popis – kdo z vás si snadno vybaví vůni kručinky a kdy naposledy jste měli kompotovaný angrešt? Viněta také nabízí vhodná párování s jídlem, která protentokrát nevolají po exotických pokrmech a luxusních specialitách, ale snad pro tu bio frčku (a v supermarketech asi cílovou skupinu „zdravý životní styl“) po dietních úpravách sladkovodních ryb či krůtí rolce s vařeným bramborem :-) Bordó láhev, plastová záklopka i špunt. Světlá barva. Čistá, čerstvá, mladistvá vůně. Florálně-bylinková linka, jablko a lehce citrusové, dotyk žlutého ovoce a krémovosti. Suché, čisté, slušná kyselina i stavba, opět ovocnost jablko a trocha citrusů, středně dlouhé, dobře udělaná a vlastně fajn pití. Nic složitého, ale zároveň tam něco je a láká zkoumat. Za tu slevovou cenu potěšilo, běžně mají o šest pětek dráž.
Po delší době jsem otevřel Bohemia Sekt (web) Prestige Rosé Brut, podle všeho postavené na ročníku 2018. Odrůdově Rulandské modré, Frankovka a Zweigeltrebe, oproti základním vínům původem na Moravě, a druhotná fermentace v lahvi s ležením na kalech minimálně něco přes rok. Pěkná, trochu výraznější hlubší růžová, fajn vytrvalé perlení docela malých bublinek. Ve vůni kombinace malvic s drobnými červenými plody, jahody a maliny, a toastovou linkou. V chuti suché, s osvěžující kyselinou a dozáží pěkně zakomponovanou, lehce svíravé a nečekaný až lehký náznak tříslovin, vyvážené, lehkonohé a dobře pitelné, opět drobné červené ovoce a slušná délka. Fajn bubliny, pijí se dobře. Běžná bílá prestižka, ač teda asi obecně lépe hodnocená než roséčko, je o něco plnější a občas působí trochu utahaněji. Za dvě stovky si nestěžuji, každopádně.
