Přežil jsem Bottled Alive a první dva tipy

Festival Bottled Alive je u konce a bylo to… velmi náročné! :-) Sedm hodin na desítky vinařů a stovky vín, která chcete ochutnat. Každopádně jsem si podobné setkání, po dost dlouhé době a s neopakovatelnou táborskou atmosférou, velmi užil a odvezl si spoustu dojmů, tipů jakým vínům se více pověnovat a, minimálně z prvních pár hodin, i poznámek ke konkrétním ochutnaným lahvím. Dnes pro začátek dva tipy. Porta Bohemica (web) z Velkých Žernosek představila nejen aktuální mladá vína (Večerka!!!), ale také Charpin 2017. Žádná novinka a dost možná znáte, jak už jméno napovídá jde o směs postavenou na Chardonnay, zbylou čtvrtinu pak tvoří klaret z Pinot Noir. Školeno dva roky v dubovém sudu a teď už tedy mělo i pár let dalšího zrání v lahvi. Nerad přirovnávám charakterní výborná vína ze skvělých míst k slavnějším oblastem, přijde mi to k nim nefér, ale… tohle prostě hodně připomíná nazrávající bílou Juru připravenou spíše burgundským stylem, v dolévaných sudech. Tmavší žlutá barva. Poměrně výrazná aromatika, zralé malvice, do pečených, kouřovost, mineralita, bezvadná kombinace stále svěžesti a již hloubky a nazrávání. Suché s výbornou kyselinou ale už si sedlo a nic ostrého, středně plné, malvice, krémovost, krásně postavené, minerální, dlouhé. Seriózní, skvělé bílé s potenciálem dál zrát ale fantastické teď!

Druhá zastávka bude odskok dost daleko do Maďarska, do Villány, k Hummel Pincészet (web) a jeho Hárslevelű Bernstein 2020. Nějak jsem tohle víno ve starších ročnících míjel, nevím proč chutnal vždy spíše jen lipovinu základní nebo z trati Góré, a byla to chyba. Pět dní macerace, spontánní fermentace v otevřených kádích, pět měsíců zrání v použitých burgundských 228l sudech a lahvováno nečiřené, nefiltrované a nesířené. Je to voňavější záležitost, se sladším florálním projevem a peckovým ovocem, dotykem pomeranče a kořenitou linkou. Svěží, suché, s výbornou kyselinou a jemným dotykem sladkosti, středně plné, krásně strukturované, delší… opravdu krásný kousek, naprosto čisté charakterní zábavné víno bez přidané síry. Baví velmi!