Jodocus Riesling a fajn nesířená Frankovka

První dnešní zastávka bude u Weingut Toni Jost Hahnenhof (aka „kohoutí dvůr“, web) z oblasti Mittelrhein. Sice sídlí v Bacharachu, ale víno produkují i v další německé oblasti, Rheingau. Nedávno jsem tu psal o jejich skvělém 2017 St. Jost Riesling, výtečném 2017 Bacharacher Hahn Riesling trocken i jejich vizitce v podobě základního 2019 Riesling Toni Jost trocken, dnes to bude mladičký 2020 Jodocus Riesling trocken (VDP.Gutswein). Hrozny pocházejí z trati Wallufer Walkenberg, viz starší zápisek k vínu od Beckera, z Bacharachu je to do Wallufu podél Rýna něco okolo 40 kilometrů. Tenhle ryzlink, uložený v klasické lahvi tvaru pistole se šroubovým uzávěrem, má trochu výraznější žlutou barvu. Vůně je svěží, živá a poměrně výrazná. Ale až exotické ovocnosti toho, co dělá Jost na domácí půdě, je to dost vzdálené. Žluté jablko, lehce pikantní, minerální a kořenitá linka, trocha krémovosti. Suché, středně plné a výraznější, šťavnaté ale nic ostrého a relativně uhlazené, velmi fajn délka, vyvážené. Dost povedený klasický kousek. Pořízeno u Vinonauta.

A k Ryzlinku se samozřejmě hodí… Frankovka! Zase jednou jsem odlovil a otevřel kousek z vinařství Peter Wetzer, takže Maďarsko a Sopron. Psal jsem tu o něm před dvěma lety a znovu se věnoval i jeho základní frankovce v trochu vyzrálé podobě. A právě na základní Kékfrankos 2017 se mrkneme dneska. Čistě vypěstované hrozny z poloh Kanratz, Kogl a Harmler na mixu spraše, vápence a trochy břidlice, starších výsadeb ze sedmdesátých let. Fermentace v otevřených kádích a zhruba tři týdny macerace, zrání hlavně v 500l dubových sudech. Nečiřené, nefiltrované, nesířené a lahvované do burgundské lahve se zavoskovaným hrdlem a DIAM korkem. Název na vinětě jde snadno přečíst, ale jako jeho první víno jsem měl před lety bílý Ság a tam trochu bojoval :-) Pěkná trochu tmavší rubínová barva. Tvrději působící červeně ovocná aromatika, hodně do višní, lehce navinulé tmavší ovoce, kořenitě-bylinková linka evokující směs na divočinu, zajímavý tón mátového čaje. Suché, středně plné, s dost výraznou kyselinou a šťavnaté, červeně višňově ovocné, svíravé, rustikálnější, fajn délka, Slušný kousek, baví mne teď ale myslím nabídne další rozměry časem. Koupeno ve vinotéce restaurace Danu.