Proběhl obří ProWein v Německu, v Rakousku zásadní festival naturálních vín Karakterre a teď se ve Vídni rozjelo i VieVinum a přidružené akce. Já jsem teda bohužel doma, sem tam stihnu menší degu či jedu v poklidu po jednotlivých lahvích. Třeba ještě nějaké větší akce zvládnu, ale teď se nezadařilo, přeci jen je to furt „jen“ koníček a holt je třeba se věnovat i jiným věcem. Což nepíšu, abyste mne litovali, nijak zvlášť netrpím :-) Pojďme odhrnout dvě lahve co jsem v poslední době pil. A začneme ryzlinkem. Vinařství Leo Alzinger (web) a Riesling Smaragd Ried Liebenberg 2020, tedy nejvyšší kategorie v rámci ryzlinků z Wachau, z výtečné polohy a od vinaře patřícího mezi tamní naprostou špičku. Já vám říkal, že netrpím :-) Kombinace dvacítky ročníku a smaragdu jsem se trochu obával, očekával jsem trošku obludku, ale naštěstí dobrý! Vinice je mezi Dürnsteinem a Weissenkirchen a pro ně trochu netypická, chladnější s větším podílem slídnato-křemenné břidlice. Víno kvasí v nerezu a zrajé také ve větších neutrálních sudech z rakouského dubu. Víno je v lahvi tvaru pistole uzavřené celokorkem. Je čerstvé, čisté, voňavé, s krásnou kyselinou a strukturou. Mladé a teprve na cestě, ale už teď extrémně zábavné. Především do citrusů a peckovin jako bělomasá broskev, s lehce exotickým a florálním nádechem. Suché, šťavnaté, má to váhu ale zároveň lehkost a živost a fantastickou pitelnost, citrusy a opět peckoviny a minerální linka v delší dochuti. Krásné víno. U nás už zhruba osmistovková záležitost, no, což je hodně. Já chutnal ve Wonder Wine Bar na Andělu.
Od Weingut Klaus & Mathias Wolf (web) z Birkweilu v oblasti Pfalz popíjím především ryzlinky, ale teď jsem v rámci zkoumání německých pinotů zakoupil i ty jejich. Základ jsem zatím nechutnal, otevřel ovšem 2020 Spätburgunder Vom Muschelkalk Birkweiler Mandelberg, nefiltrovanou záležitost školenou 18 měsíců ve spíše použitých dubových sudech. Víno původem z Erste Lage u Birkweilu a jedné top tratí Falce pokud jde o burgundské odrůdy spíše než Riesling, s vápencem a vrstvou spraší a jílovitého slínu, trati chráněné lesem a pojmenované podle mandloní vysázených na jeho okraji. Láhev pistole trochu nečekaně se šroubovým uzávěrem. Pěkná, trochu tmavší rubínová barva. Čistá, poměrně expresivní ovocná vůně, třešně, lehce jahodový kompot a trochu tmavšího ovoce (černý rybíz) v kombinaci s decentní kořenitostí, kouřovostí, vlhkým dřevem a hořkou čokoládou. Suché, středně plné, šťavnaté, peckovinové, hezky postavené, slušně dlouhé. Vyvážený, příjemný, pěkně čistě udělaný pinot co se myslím ještě zlepší v čase ale už teď je fajn. Navíc, což je teda tuplem fajn, běžná cena po lahvi 305 Kč u dovozce Der Weinschmecker.
