Už je to více než osm let, co jsem tu psal o Domaine Sainte Léocadie (web) z apelace Minervois. A od té doby je vlastně nepil. Ve vinařství se toho moc nezměnilo, jen ve vinicích posílili ekologický přístup a aktuálně jsou snad v přechodném období na bio certifikaci. A objevili se v nabídce dovozce Kupmeto. Neodolal jsem a zakoupil jejich vlajkovou loď Minervois Cuvée Fernand Avéroux 2017. Což je ze 60 % Syrah a k tomu po dvaceti Grenache Noir a Mourvèdre, ze starých keřů, připraveno bez dřeva a jen v nerezu a betonových nádržích (dva roky). Je to aromaticky dost intenzivní, až takové „novosvětsky“ (já vím, já vím, tohle rozdělení bylo pasé už před dvěma dekádami…) expresivní, tmavé sladké ovoce, teplejší, výrazně černý rybíz, fajn kořenitější linka. Suché, čisté, plnější, opět tmavě ovocné, s uhlazenějším tříslem, delší teplejší dochuť. Vyvážené, přístupné, líbivější efektní červené.
V rámci galadegustace Kupmeto jsem si projel i další jejich vína. Třeba základní Minervois Leukadios 2020, sympatickou čistou ovocnou nekomplikovanou nerezovku, velmi dobře udělanou. Minervois Les Clauses 2019 bylo o poznání komplexnější, s jasnější spíše červenou ovocností, hebké, sympatické. Jejich top červené Minervois Eden 2016 (příběh a vtipná viněta viz starší článek) jako jediné vzniká v použitých dubových sudech, převažuje v něm Syrah s dílem Grenache. Je intenzivní, sladší v aromatice a na pomezí červených a tmavých plodů, poměrně efektní i v chuti, ovocné, měkčí, bohatší, již nazrálejší, vyvážené a zábavné. Povedený kousek.
