O španělské Bodegas Arraez (web) jsem tu psal opakovaně, osobně mne od nich nejvíc baví některé kousky z řady Los Arráez jako třeba nesířený Syrah, ale i větší produkce základních vín Mala Vida (hříšný život) či Vivir sin Dormir (život bez spánku) jsou slušné kousky kvalitou nad běžnou spotřebkou. Do ruky se mi teď dostala láhev (č. 8440 z 9979) Mala Vida Edición Limitada 2020 (DO Valencia), tedy „většího brášky“ jejich zásadního vína, v prvním vyrobeném ročníku. Láhev buclatá těžší a viněta o něco serióznější, žádné rudé sklenky a boty na podpatku a spermie a styl, který vznikl před 12 lety tak trochu jako vtip a nakonec slavil obrovský úspěch. Ale to samozřejmě není hlavní rozdíl. Hrozny čistě vedených a nezavlažovaných starších výsadeb odrůd Monastrell a Garnacha Tintorera pocházejí z vinic u El Capurutxo, nejvyšší hory v jejich oblasti, v nadmořské výšce okolo 740 metrů na jílovo-vápenité půdě. Ruční sběr, fermentace v nerezu a zrání asi osm měsíců ve francouzských dubových sudech. Poměrně tmavá, hlubší barva. Výrazná, sladší spíše červeně ovocná vůně, ale přezrálé plody, džem, rozinky, koncentrovaná se sladkou linkou dřeva a fajn kořenitostí. Suché, plnější, intenzivní, s dobrou kyselinou, sladkostí ovoce i vyššího (15 %, ale neruší) alkoholu, slušně dlouhé, efektní. Spíše přímé, nekomplikované, nabušené červené. Nic složitého, ale bude úspěšné. Stejně jako další vína producenta vozí BioSueňo.
A dnes se ještě podíváme na dvě růžovky z Víno J. Stávek (web), žádnou souvislost s předchozím vínem ale nehledejte. Prostě jen projíždím archiv poznámek a hledám vína, která si zaslouží pár řádků, ale nejsou součástí nějakého plánovaného bloku :-) Dvakrát VOC Modré hory a mlaďoši odlišného projevu. Rosé Trkmanska 2021 (Velké Pavlovice, trať Trkmanska) je čistá Frankovka, připravená v nerezu. Aromaticky efektní, výraznější, ovocné a krémové, drobné červené ovoce a peckoviny a smetana, suché, čisté, pěkné kyseliny, krémovost, vyvážené. Líbivé, přístupné, čisté, červeně ovocné, s lehkým dotykem cukru, výborně pitelné. Krásně udělaná „klasická“ růžovka. Rosé Bočky 2021 (Němčičky, trať Bočky) je Svatovavřinecké ze starých výsadeb, vykvašené a vyzrávané v dubových sudech. V barvě trochu tmavší. Aromatika komplexnější, zralé červené ovoce, florální linka a ovocný čaj, sladší linka, vanilkový krém a kořenitost. Úplně suché a s dobrou kyselinou ale zakulacené a žádná „žiletka“, čisté, červeně ovocné, krémové, kořenité, delší. Serióznější, charakterní růžové s potenciálem zrát a zajímavě se vyvíjet v lahvi a nabízet další vrstvy.
