Zase se budu opakovat. Již pravidelnou lednovou aktivitou je nákup nového ročníku Château Bois de Favereau Bordeaux Supérieur „Cuvée Jean Jules“, ideální je to totiž v rámci slevové akce 1+1 na celé kartony u Kupmeto :-) O producentovi a novinkách u něj jsem psal nejvíce u ročníku 2016, loni jsem vás oblažil článkem k ročníku 2018 a teď mi dorazil 2019. Opět nadpoloviční díl Merlotu doplněný Cabernetem Sauvignon a malým dílem Cabernetu Franc, z trochu přehlédnutého ale dost kvalitního ročníku. Tmavá rubínová barva, trochu fialový tón. Poměrně expresivní aromatika, mladá a především ovocná, tentokrát s výrazným černým rybízem, sušená švestka s uzenou slaninou, sladkost, kořenitost a trocha divokosti, trochu čokoláda. Suché, středně plné až plnější, s pěknou kyselinou, mladé s dost výrazným tříslem a velmi slušnou delší dochutí. Dobře postavené, koncentrace a tmavší ovocnost, dost povedené. Působí to vlastně docela seriózně, vzhledem k cenové kategorii (po lahvi 270 Kč, v rámci akce půlka). Ale ideál nechat 2+ roky ještě ležet, byť ke kusu masa potěší už teď. 2018tka je teď k pití dost fajn, stejně jako 2016 a 2015 :-)
Neodolal jsem a odšrouboval butylku z Weingut Horst Sauer (web), jejich Escherndorfer Lump Riesling trocken 2021 (VDP.Erste Lage). Možná jsem to měl nechat ještě ležet, ale… prostě to bylo silnější než já. O vinařství jsem se tu více zmiňoval u jejich sylvánů a psal i něco o jejich základnějších vínech v ročníku 2021, dost fajn jsou. Tohle je ovšem ryzlink ze špičkové polohy, více o ní třeba v dalším loňském článku. Světlejší citrónová barva. Mladistvá, čerstvá, slinosbíhavá vůně, zelené jablko doplněné trochou grepu, minerální linka. Suché, středně plné, dost výrazné kyseliny trochu zkrocené dotykem cukru, mineralita, energie, dobrá délka. Fajn kousek musím říct. Koupeno u Skleničky.
