Zpět z Chorvatska. S pocitem výjimečnosti, že jsem zas v něčem snad úplně poslední, jinak tam už byl každý správný Čech :-) Nešlo o výlet za vínem, ale normální rodinnou dovolenou (i když i ty u nás někdy probíhají ve stylu „a tady děti vidíte velký sud od Stockingera…“) u moře. Před pobytem na malém ostrově jsem ale nenechal nic náhodě a předem ve spolupráci s obchodem v Zadaru nakoupil zajímavou selekci chorvatských vín, další ochutnal v restauracích a otestoval i nabídku malé sámošky a supermarketů :-) Od konvenčních vín po úplné naturálno, od nerezu a betonu po amfory i nové dubové sudy, od technicky precizních moderních kousků po starosvětskou klasiku, od běžných spotřebních lahví po tamní vinařské legendy. Zkusil pét naty i seriózní vína klasickou druhotnou fermentací. Neodpustil jsem si prozkoumat ukázky práce s mezinárodními odrůdami, dokonce i Riesling byl, ale samozřejmě pil především vína z odrůd lokálních :-) Plavac Mali osvědčil kvality, které jsem znal už z dřívějška. A nemusí jít nutně jen o nabušený koncentrovaný Dingač. Nejspíš se ale stanou fanouškem odrůdy Pošip, ta mne zaujala opakovaně! A oblíbil jsem si některá chorvatská slova, třeba pjenušac :-) Pokusím se sepsat trochu více v průběhu následujících týdnů, tamní vína si to rozhodně zaslouží. Prozatím níže alespoň dvě menší galerie…
středa 26. července 2023
Vivat Pošip aneb zpět z Chorvatska
Komentáře používají Disqus
Přihlásit se k odběru:
Komentáře k příspěvku (Atom)
