Ja vím, je to asi nějaká deviace, ale… po tom týdnu v Burgundsku jsem měl strašnou chuť na chlastací ryzlink. Já si ty šardonky ve dřevě umím moc užít, a komplexita/vrstevnatost které dosahují umí být až neuvěřitelná, ale stejně to do mne padá nějak pomaleji (ještě že tak, za ty prachy) než dobré bubliny nebo rýňák :-) A tak jsem si doma otevřel Riesling Deidesheimer Herrgottsacker 2021 trocken (VDP Erste Lage) z bio Weingut Lucashof (web, report z degustace, něco o vinařství) z Forstu, tedy oblast Pfalz a její část z nejzajímavějších. Hergot, to je tak dobrý pití! Je to docela velká (90+ hektarů) vinice co se táhne od silnice až k lesu na trase z Deidesheimu do Forstu a je poměrně různorodá pokud jde o půdu, najdete tam různé kombinace písku a spraší a pískovec a vápenec, ale vznikají na ní dost pěkné ryzlinky od spousty skvělých vinařů. Za všechny třeba Von Winning, Acham-Magin, von Buhl či Georg Mosbacher. A Lucashof.
Tohle víno je připravené čistě v nerezu a v ročníku 2021 je to ryzlink… inu pro ty z vás, co to mají rádi trochu přísněji, ale s dostatkem nuancí. Ale upřímně stylistika je podobná každý rok, zakulacené to není nikdy. Láhev pistole a šroubový uzávěr. Citronová žlutá barva. Čerstvá, svěží, slinosbíhavá energická vůně. Přivoníte a víte, že to bude mít hromadu kyselin a začnete slintat. Minerální, lehce kouřové, trochu reduktivní smrádek co odvětrává, citrusové a meruňkové. Suché s výraznou kyselinou a minimálně ohlazení cukrem, čisté, středně plné ale docela lehkonohé, šťavnaté, trochu kořenité, citrusové, slušně dlouhé, úžasně pitelné. Mladičké a bude ještě zajímavější, ale mně v téhle podobě hodně baví. Láhev zmizne jako nic. Vozí Der Weinschmecker, u nás po lahvi třístovková záležitost.
