Včerejšek byl mezinárodním dnem odrůdy Riesling. A nakolik nepotřebuji žádnou speciální příležitost, abych ryzlinky pil, samozřejmě jsem se nedopustil hereze a neotevíral nic jiného :-) Ale žádná velká degustace se nekonala, jen dva kousky, ale oba rozhodně stojí za pozornost. Něco je trochu opáčko, ale vydržte to se mnou, píšu i o nových věcech :-) Ale někdy je zajímavé ta vína navštívit po roce či více a navíc vždy poznámky píšu znova a nedívám se na ty starší. I pro mne podnětné sledovat, jak moc se (ne)liším. Od Weingut Ratzenberger (web, vozí Vinonaut) padla láhev Riesling Bacharacher Posten 2015 trocken. Jsme tedy u jednoho z nejlepších vinařství v oblasti Mittelrhein, viz starší článek o něm, a na jedné z tamních top břidlicových tratí, mimo jiné i VDP.Grosse Lage. Víno je deklarováno jako jakostka, ale stylisticky je to suché Spätlese. Láhev pistole, kovová záklopka a kvalitní celokorek. Lehce výraznější citronová žlutá barva. Již nazrávající vůně, medovo-kořenito-minerální, citrusy trochu směrem do kandovaných, bylinky a podběl, lehce exotický tón evokující kokos. Suché, středně plné (deklarovaný alkohol jen 11.5 % mi přijde až podezřele nízký) a koncentrované, fajn kyseliny a trocha ovocné sladkosti, citrusy a žluté ovoce, jemná mineralita, dobrá délka, výtečná krásná klasika. Pro zájemce tu starší poznámky.
U druhé lahve jsme na Mosele, ve vinařství Schloss Lieser (web, vozí Der Weinschmecker) a s KABISTÜCK Riesling trocken 2021. Takže jejich pohled na suchý kabinet, s hrozny původem primárně v Grosse Lage Kestener Paulinshofberg a Lieserer Schlossberg. O vinařství jsem se tu dost rozepisoval v článku o jejich základních vínech, která jsou pro mne stále poměrem ceny ke kvalitě extrémně vysoko na žebříčku oblíbenosti a až to bude z bio hroznů, kam směřují, tak ještě výš :-). Nadšeně jsem se tu rozepisoval i o vyšší řadě. Každopádně tenhle „kabinet“ je klasika pistole a šroubový uzávěr. Tmavší citronová žlutá barva, výraznější než bych vlastně čekal. Čerstvá, minerální, trochu reduktivní minerálně břidlicová vůně, tohle si nespletete. Oproti prvnímu setkání rok a půl zpět je to hlubší, více žlutě ovocné. Suché, čisté, šťavnaté, na kabinet z 2021 vlastně relativně uhlazené, s trochou krémovosti, vyvážené, šťavnaté. Krásná Mosela se vším všudy.
