Pravidelní čtenáři Jižního svahu si možná ještě pamatují lednovou peripetii s mou, do té doby naprosto spolehlivou, vinnou chladničkou Liebherr. Která se ale rozloučila velmi spektakulárně a rozstříkala olej na lahve. Po delším výběru jsem si udělal radost a pořídil pěknou a ne zrovna levnou novou od firmy Haier, s nízkou spotřebou a plnými dveřmi a krásně tichou. A samozřejmě doufal, že i tentokrát vydrží alespoň nějakých těch 15+ let bez problémů. No nestalo se, odešla zhruba před měsícem, prostě z ničeho nic přestala chladit. Reklamace proběhla rychle, servisní technik dorazil nedlouho po nahlášení a ledničku opravil. Jen aby se po dvou týdnech stejný problém vrátil. Ve čtvrtek proběhne druhé kolo opravy, ale že bych teda měl ve výrobek nějakou velkou důvěru, to se říct nedá. Ve všech případech jsem měl štěstí, že venku zrovna byla kosa a mohl jsem udržovat v pracovně nízkou teplotu a lahvím to nijak neublížilo. Ale stát se to v létě v největších vedrech, asi mně jebne. Vyskladnit ledničku a zas těch 200+ lahví naskladnit, opět s malou inventurou (resp. alespoň umístit lahve do stejné police, aby odpovídalo záznamům), taky nějakou tu hodinu zabere. A že by se mi do toho teď znovu chtělo, to se říct nedá. Co naděláte.
Ale tak alespoň odhrnu ve zkratce poznámky k pár červeným lahvím, v poslední době tu konkrétní degustační poznámky píšu míň než bych si přál. Třeba jsem zas otevřel láhev ze slavného historického Château de Saint Cosme, konkrétně jejich (navíc komiksem a dnes i seriálem na Amazonu proslavenou) klasiku Côtes du Rhône rouge „Les Deux Albion“ v mladém ročníku 2021. Naposledy jsem tu psal před pár lety o 2017 a v článku k vínu je dost detailů, i prokliky na další zápisky se spoustou dalších zajímavostí :-) Dnes jsou již certifikovaně bio, ale jinak se nic moc nezměnilo. Víno je tmavé, s výraznější zrale tepleji tmavě ovocnou vůni, s kořenitou pepřovou linkou a uzeným špekem, bohatší. Suché, plnější, výrazné, s pěknou šťavnatou kyselinou v kombinaci se zralou spíše tmavě červenou ovocnosti, kořenité, s jemnějším tříslem a docela dlouhé. Moc pěkně udělané, efektní, přístupné. Baví. K nám vozí Premier Wines & Spirits, po lahvi běžná cena dnes už 450 Kč, bývalo o něco zábavněji naceněné.
Padla též láhev Montalbera (web) „La Mia NUDA“ 2021, psal jsem tu o ročníku 2013. Tenkrát to ještě neslo apelaci Barbera d'Asti Superiore, dnes už je to jedno z relativně nových DOCG jménem Nizza. Během pár dní budu psát o vícero vínech takto zatříděných, každopádně vězte, že je to apelace zasvěcená čistě top projevu odrůdy Barbera. Zhruba rok školení ve francouzských dubových sudech. Tmavší rubínová barva. Docela čerstvá, energická aromatika ale spíše tmavší ovocnost, až lehce lesní plody a sušené švestky, trochu „zrnité“, linka tabáku a uzený projev. Středně plné, dost kyselin, poměrně intenzivní, solidní stavba a struktura, zralá tmavší teplejší ovocnost, výraznější třísloviny, aktuálně mladičké a teprve na cestě, potenciál zrání velmi dobrý. Hodně solidní Barbera. Dováží Víno pro Vás, po lahvi aktuálně něco přes šest stovek.
V rámci oslav 17. listopadu jsem pak otevřel něco domácího, konkrétně u mne doma „obvyklé podezřelé“ v podobě šardonky od Osičky a naprosto skvělého Pinot Noir Novosady od Kočaříka. A taky trochu netypicky SKALE Family Reserve 2017 výběr z hroznů od Pavla Springera (web). Takže moravská červená legenda, klasická Bordeaux kombinace Merlotu (lehká převaha) a Cabernetu Sauvignon školená rok a půl ve francouzských barrique sudech z poloviny nových. Trochu tmavší rubínová barva. Již nazrálejší, výraznější aromatika, ovocnost černý rybíz a švestka, trochu výrazněji dřevo do vanilky, sladší kořenitá linka. Suché, čisté, středně plné až plnější (asi bych netipoval nemalých 15 % alkoholu), s pěkným červeno-tmavým ovocným mixem, jemnějším tříslem a dobře zakomponovaným dřevem. Dobře udělané, čisté, solidní kousek. Otevřené druhý den poměrně výrazný vliv vzduchu, určitě v lahvi ještě nějaký ten rok bude v pohodě držet, ale úplně na dlouho bych to nenechával (oproti třeba 2018, kde je potenciál vyšší). Šlo o impulzivní nákup ve sváteční den na Rohlíku, kde bylo v akci za šest stovek.
