Po dlouhé době dorazil na návštěvu kamarád vinný nadšenec a otevřeli jsme pár fajn lahví. Sebou přinesl mimo jiné Gurdau Riesling Stará hora 2022, což mne dost potěšilo, protože jsem je už docela dlouho nechutnal. V počátcích mne jejich vína – a Riesling především – opakovaně dost nadchla, ale pak mi hned pár vín po sobě přišlo znatelně slabších a nějak jsem je přestal sledovat. Za ty roky se každopádně ledasco změnilo. Vinařství dokončilo moderní efektní sídlo od architekta Aleše Fialy, místo kde se můžete i ubytovat a dát i něco k snědku, tedy pokud se rozhodnete trochu rozšoupnout (nebo i fakt hodně, v „minibaru“ v apartmánu najdete i třeba Cristal či MoutonRothschild, kdyby vás lokální bílá už neoslovovala…). S vinicemi, aktuálně přes deset hektarů, je v procesu bio certifikace. Již se v něm neangažuje Jaromír Gala (a naopak investor Gurdau Zdeněk Hort prodal svůj podíl ve vinařství Gala v Bavorech). Podařilo se jim expandovat do pár zahraničních restaurací a získat pozitivní hodnocení od Stuarta Pigotta (hodnotí pro web Jamese Sucklinga) či Jancis Robinson. Prostě jsem se těšil :-)
Tohle je jejich top bílé z různých klonů ryzlinku v trati Stará hora (kde mají nově i výsadby třeba Frankovky či Merlotu), školeno devět měsíců na jemných kalech v 600 a 2000l sudech ze slavonského dubu. Láhev pistole, celokorek. Výraznější, nazlátlá barva. A v tomto duchu pokračuje i aromatika, zřetelně vyzrálé hrozno, sladší poměrně efektní projev. Peckoviny až do sušených, citrusy a tropiko, dotyk medu a něco vanilky ze dřeva, koncentrované. V chuti plnější, s jasnou trochu zbytkového cukru ale zároveň hodně vysokou kyselinou a výsledek tak působí „hraničním dojmem“ mezi ještě suchým a už (pro mne spíše takto) polosuchým vínem. Je to koncentrované, vrstevnaté, se sladkostí ovoce a teplem alkoholu a jasným vlivem dřeva, jemně minerální linka a opravdu velmi, velmi dlouhá dochuť. Pro mne spíše bílé na jednu či dvě sklenky napárované skvěle k jídlu v dobré restauraci než na jen tak popíjení a můj ideál ryzlinku to úplně není, ale o špičkové bohatší bílé víno se jedná bezesporu.
